Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Những đặc sản lạ mắt ngon miệng ở Trung Quốc

Ngoài những món nổi tiếng như vịt quay Bắc Kinh, bánh bao xá xíu..., du khách không nên bỏ qua cơ hội nếm thử đậu phụ thối, trứng bắc thảo hay thịt kho Tô Đông Pha.

Nhung dac san la mat ngon mieng o Trung Quoc hinh anh 1
Để làm món bánh cong you bing, hành tươi được thái nhỏ và cho vào bánh mì dẹt, sau đó nướng chín. Ảnh: The350degreeoven.
Nhung dac san la mat ngon mieng o Trung Quoc hinh anh 2
Sự kết hợp giữa phần thịt mềm và phần da giòn khiến vịt quay Bắc Kinh là một trong những đặc sản ngon nhất của vùng đất này. Bạn có thể quấn vịt vào bánh tráng với hành tươi, dưa chuột và chấm tương đen. Ảnh: Huffingtonpost.
Nhung dac san la mat ngon mieng o Trung Quoc hinh anh 3
Được đặt tên theo Tô Đông Pha, một nhà thơ, danh họa nổi tiếng của Trung Quốc, món thịt kho này được làm từ thịt ba chỉ rán sau đó kho mềm. Thịt kho Tô Đông Pha có vị béo ngậy, mềm mịn, rất hợp ăn với cơm trắng. Ảnh: Business Insider.
Nhung dac san la mat ngon mieng o Trung Quoc hinh anh 4
Nếu thích đồ cay, bạn nên thử zi ji, một món ăn của vùng Tứ Xuyên. Trong đó, ức gà được thái nhỏ, xào với tiêu, ớt và vừng. Ảnh: Nycsliceofrice.
Nhung dac san la mat ngon mieng o Trung Quoc hinh anh 5
Rou jia mo là bánh burger phiên bản Trung Quốc, với thịt xé nhỏ kẹp giữa vỏ bánh bao. Món ăn vỉa hè này có xuất xứ từ tỉnh Thiểm Tây, nhưng đã nhanh chóng lan ra khắp nước. Ảnh: Westword.
Nhung dac san la mat ngon mieng o Trung Quoc hinh anh 6
Tiểu long bao là đặc sản của Thượng Hải, với phần nhân thịt lợn hoặc cua và nước dùng đậm đà. Khi ăn, tốt nhất bạn nên cắn một góc trước để nước dùng chảy ra thìa, tránh bị bỏng. Ảnh: Bamboobasket.
Nhung dac san la mat ngon mieng o Trung Quoc hinh anh 7
Món zha jiang mian sử dụng sốt đậu nành lên men rưới trên mì xào thịt truyền thống. Cách chế biến món này thay đổi theo từng vùng. Ảnh: Business Insider.
Nhung dac san la mat ngon mieng o Trung Quoc hinh anh 8
Bánh bao xá xíu có nguồn gốc từ vùng Quảng Đông, trong đó thịt lợn được ướp sốt nướng ngọt và nhồi vào trong vỏ bánh bao hấp. Ảnh: Business Insider.
Nhung dac san la mat ngon mieng o Trung Quoc hinh anh 9
Món đậu phụ mapo là đặc sản vùng Tứ Xuyên. Đậu được cắt miếng vuông, xào với thịt lợn, sa tế, tiêu đen và ăn cùng cơm trắng. Ảnh: Splendidtable.
Nhung dac san la mat ngon mieng o Trung Quoc hinh anh 10
Có hình dạng như một kén trắng, kẹo râu rồng chủ yếu được làm từ đường và mạch nha, sau đó thêm lạc, vừng và dừa. Ảnh: Wanderfong.
Nhung dac san la mat ngon mieng o Trung Quoc hinh anh 11
Cháo là món ăn phổ biến ở Trung Quốc, trong đó gạo được nấu cho tới khi thành một loại súp đặc. Cháo trắng thường được ăn kèm các loại thịt, trứng bắc thảo, hành tươi, quẩy... Ảnh: Business Insider.
Nhung dac san la mat ngon mieng o Trung Quoc hinh anh 12
Quẩy được làm từ bột mì rán giòn, thường ăn kèm với cháo. Món ăn này xuất hiện trên những con phố ở hầu hết các vùng của Trung Quốc. Ảnh: Business Insider.
Nhung dac san la mat ngon mieng o Trung Quoc hinh anh 13
Trứng bắc thảo hay trứng thiên niên kỷ là đặc sản có nguồn gốc từ tỉnh Hồ Nam. Các loại trứng như trứng cút, trứng gà hoặc trứng vịt được đắp một lớp đất sét trộn tro, muối, chanh và vỏ trấu, để nhiều tuần hoặc nhiều tháng. Quy trình này khiến trứng chuyển màu và có mùi vị độc đáo. Ảnh: Business Insider.
Nhung dac san la mat ngon mieng o Trung Quoc hinh anh 14
Xíu mại là món điểm tâm với lớp vỏ mềm mịn và phần nhân phong phú. Bạn có thể thưởng thức đủ loại, từ nhân tôm, cua, thịt tới rau củ. Ảnh: Dreamsofdashi.
Nhung dac san la mat ngon mieng o Trung Quoc hinh anh 15
Đậu que xào theo kiểu Tứ Xuyên gồm đậu được nướng giòn, sau đó xào cùng tiêu, hành, gừng, tỏi và rễ mù tạt. Ảnh: Seriouseats.
Nhung dac san la mat ngon mieng o Trung Quoc hinh anh 16
Tây An, thủ phủ tỉnh Thiểm Tây, là nơi tuyệt vời nhất để thử liang pi, món mì lạnh được ăn kèm với thịt và rau củ. Sợi mì dài, bản to được làm từ bột mì hoặc bột gạo. Ảnh: Xianfoods.
Nhung dac san la mat ngon mieng o Trung Quoc hinh anh 17
Zongzi là món bánh gạo nếp được gói trong lá tre, với nhân ngọt hoặc mặn, phổ biến ở khắp Trung Quốc. Ảnh: Business Insider.
Nhung dac san la mat ngon mieng o Trung Quoc hinh anh 18
Món lợn xào chua ngọt làm đúng kiểu sẽ có thịt lợn với phần bên ngoài giòn và phần bên trong mềm, với vị chua ngọt dễ ăn. Ảnh: Business Insider.
Nhung dac san la mat ngon mieng o Trung Quoc hinh anh 19
Guo tie là sự kết hợp giữa há cảo và bánh bao chiên. Những miếng bánh có nhân tôm, lợn hoặc bò trộn với bắp cải, gừng và hành được hấp chín, sau đó áp chảo cho một mặt vàng nâu và giòn tan. Ảnh: Brunchnbites.
Nhung dac san la mat ngon mieng o Trung Quoc hinh anh 20
Đậu phụ thối là món ăn vỉa hè nổi tiếng của Thượng Hải. Đậu phụ được để lên men, sau đó rán giòn, hấp, nướng hay hầm, ăn kèm với rau, thịt và tương ớt. Ảnh: Foodiehub.

Những đặc sản nhìn là thèm của Hàn Quốc

Các món ăn của ẩm thực Hàn Quốc hấp dẫn du khách nhờ nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến, sử dụng gia vị độc đáo.

Cuộc thi chia sẻ ảnh/ video du lịch hè
Bạn là người đam mê du lịch, từng được khám phá nhiều vùng đất? Bạn có những trải nghiệm thú vị muốn chia sẻ cùng mọi người? Hãy gửi bài viết của bạn về địa chỉ dulich@zing.vn, đặt tiêu đề mail "Cuộc thi bạn đọc chia sẻ du lịch". 
Từ 1/8-4/9/2016, mỗi tuần, 1 bài viết được nhiều người đọc nhất trong vòng 48 tiếng sau khi đăng, 1 bài được ban biên tập lựa chọn sẽ nhận được một vali Ricardo trị giá từ 2,2-3,4 triệu đồng. Độc giả được tùy chọn sản phẩm 7 tấc (28 inch), 6 tấc (24 inch), 5 tấc (24 inch) dòng Arcata có sẵn trên website KOS shop. 
Nhà tài trợ chịu phí ship tới các tỉnh thành trong lãnh thổ Việt Nam. 
Quyết định của ban biên tập là quyết định cuối cùng.
Các bài dự thi được đăng tại đây.


Hoàng Linh

Theo Business Insider

Bạn có thể quan tâm

Du lịch nước ngoài Kinh nghiệm du lịch

Com tam va 6 mon pizza ket hop la lung tai Viet Nam hinh anh

Cơm tấm và 6 món pizza kết hợp lạ lùng tại Việt Nam

0 3

Người Italy chắc hẳn sẽ "khóc thét" khi thấy món bánh đặc sản của mình "biến hóa" thành muôn kiểu kỳ quái. Tại Việt Nam, một số sự kết hợp gây ra cuộc tranh cãi dữ dội.

Ech trong suot va 10 sinh vat ky la song trong rung Amazon hinh anh

Ếch trong suốt và 10 sinh vật kỳ lạ sống trong rừng Amazon

0 8

Rừng nhiệt đới Amazon (Nam Mỹ) là nơi sinh sống của hàng triệu loài động, thực vật. Sự kỳ diệu của tiến hóa đã tạo ra một số sinh vật kỳ lạ, đẹp và hấp dẫn ở đây.