Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Những điều làm nên vị ngon cơm nhà

Tiệc đắt tiền với đối tác, họp mặt rôm rả với hội cạ cứng hay thưởng thức món ăn lạ trên đất khách có lẽ đều đứng sau bữa cơm nhà được nêm nếm bằng hương vị yêu thương.

Được quây quần cùng những người yêu thương bên mâm cơm do chính tay mẹ nấu là điều làm nên vị ngon bữa cơm nhà.

Quan trọng là ăn với ai

Nhiều người vẫn tự ngẫm, vì sao khi còn nhỏ chúng ta luôn háo hức với câu hỏi “Hôm nay có món gì?”. Nhưng khi trưởng thành, sự quan tâm hàng đầu lại được thay thế, không phải “ăn gì” mà là “ăn với ai”.

Nhung dieu lam nen vi ngon com nha hinh anh 1
Bữa cơm ngon nhất khi được quây quần bên người thân.

Người cùng dùng bữa với ta ngày hôm nay trở thành yếu tố quan trọng nhất, món ăn sau đó mới được lựa chọn để phù hợp. Nếu gặp gỡ khách hàng thì một bữa tiệc đắt tiền, đầy đủ cao lương mĩ vị sẽ được ưu tiên. Với một buổi tụ tập với hội “cạ cứng” thì món nhậu dẫn đầu danh sách. Còn bữa trưa vội vã cùng đồng nghiệp, các món ăn nhanh, cơm tiệm là lựa chọn số một.

Duy chỉ có bữa cơm nhà, món nào cũng được và cũng ngon, bởi ngồi cùng bạn bên mâm cơm khi ấy là những người thương yêu nhất. Lúc ấy, bạn được là chính mình. Cũng vì vậy, khi bạn “đột ngột” muốn ăn cơm mỗi ngày cùng ai đó, hẳn bạn đã xem người ấy như một nhà.

Cơm nhà - gia vị từ yêu thương

Cơm nhà có thể “lép vế” về giá thành, nguyên liệu… với những món ngon khác. Nhưng nhờ gia vị mang tên “yêu thương” mà cơm nhà trở nên đắt giá, đáng quý hơn bất kì điều gì.

Nhung dieu lam nen vi ngon com nha hinh anh 2
Bí quyết làm nên sức hút của cơm nhà chính là gia vị yêu thương.

Gia vị đó xuất phát từ tình cảm chân thành từ ánh mắt, đôi bàn tay của mẹ khi chuẩn bị bữa cơm “chiều chuộng” khẩu vị cả nhà. Hay sự quan tâm không phô trương nhưng vô cùng ấm áp của cha bằng những câu hỏi mộc mạc về trường lớp, công việc của các con. Hoặc đơn giản là niềm vui không bao giờ cạn qua những câu chuyện vô tận của con về cậu bạn, cô bạn cùng lớp, bài tập, tình yêu gà bông trong sáng.

Cứ như vậy, “vị yêu thương” của cơm nhà được “nêm nếm từ những điều giản dị vô giá. Cũng bởi thế, những người xa gia đình sẽ cảm nhận bữa cơm nhà trở thành một trong những điều ước xa xỉ. Có khi nhớ cơm nhà một, lại nhớ gia đình đến mười rồi rưng rức khóc.

Nhung dieu lam nen vi ngon com nha hinh anh 3
Cơm nhà tuy giản dị, không cầu kỳ, nhưng luôn là những bữa ăn ngon nhất mọi thời đại.

Mỗi người có tiêu chuẩn khác nhau để đánh giá thế nào là một món ăn ngon. Tiêu chuẩn ấy đến từ khẩu vị, sở thích cá nhân. Khẩu vị mỗi người dù khác nhau nhưng đều có điểm chung được mẹ “thẩm thấu” từ tấm bé, từ những bữa cơm nhà.

Đơn giản như khi đã quen với kiểu cá kho phải có nhiều tiêu, món rau lang luộc nhất định phải chấm với tàu vị yểu Con Mèo Đen có lát ớt xắt mẹ pha, thì dù lớn lên và ăn mỹ vị cao lương chế biến bởi đầu bếp nổi tiếng cũng chưa chắc ngon bằng. Với chuẩn ngon đó, cơm nhà mãi là bữa cơm đạt “chuẩn”. Bởi suy cho cùng, ai mà chẳng lớn lên bằng bữa cơm mẹ nấu.

Giang Di Linh

Bạn có thể quan tâm

Món ngon

01:55 Vit quay Bac Kinh hang loat o Dai Loan hinh anh

Vịt quay Bắc Kinh hàng loạt ở Đài Loan

0 1

Vịt quay Bắc Kinh là món quốc ẩm của Trung Quốc. Tại Đài Loan, thịt vịt quay vàng ươm, thơm mềm với lớp da giòn ngon được ăn kèm với bánh mì tròn mỏng, hành lá và tương đậu nành.

01:00 Lam tom cuon mi chien gion nham nhi bua toi hinh anh

Làm tôm cuộn mì chiên giòn nhâm nhi bữa tối

0 7

Tôm cuộn mì chiên giòn là cách kết hợp giữa mì tươi (mì trứng) cuộn trong tôm tẩm ướp trước khi chiên. Đây là món ăn có cách làm đơn giản nhưng chất lượng thơm ngon miễn chê.

4 nha hang view dep khong the bo qua o Phu Quoc hinh anh

4 nhà hàng view đẹp không thể bỏ qua ở Phú Quốc

0 8

Bên cạnh những địa điểm chụp ảnh chất lừ, Phú Quốc (Kiên Giang) còn níu chân du khách bằng những nhà hàng sang xịn, view đẹp, đồ ăn ngon.

Nhung tiem banh mi Viet noi tieng the gioi hinh anh

Những tiệm bánh mì Việt nổi tiếng thế giới

0 2

Bánh mì, món ăn đường phố bình dị, không chỉ hấp dẫn người Việt mà còn có sức hút khắp thế giới khi nhiều cửa hàng bánh mọc lên tại nhiều quốc gia.

Spaghetti mai cua va 5 mon ngon lam tu cua tai TP.HCM hinh anh

Spaghetti mai cua và 5 món ngon làm từ cua tại TP.HCM

0 14

Cua là loại hải sản thơm ngon, bổ dưỡng. Spaghetti mai cua, bánh canh cua hay cua sốt Singapore... đều là những hương vị hấp dẫn mà các tín đồ ẩm thực không thể bỏ lỡ tại TP.HCM.

Dac san tao xanh thu hoach tu long song o Lao hinh anh

Đặc sản tảo xanh thu hoạch từ lòng sông ở Lào

0 4

Đến cố đô Luang Prabang của Lào, du khách có thể khám phá ẩm thực độc đáo nơi đây với các món như tảo xanh thu hoạch từ lòng sông, cá nướng muối, xúc xích thịt lợn...