M

Những món ăn vặt nổi tiếng ở thiên đường biển Tam Á

Trong các món ăn vặt hút du khách của làng dân tộc Lê (Tam Á, Trung Quốc), có những món ăn có hình dáng tương tự bánh ít trần, thắng cố của Việt Nam.

Nhung mon an vat noi tieng o thien duong bien Tam A hinh anh 1

Bánh gạo mè có thành phần gồm gạo, mè, đường và nếp cẩm. Món ăn này được chế biến qua các công đoạn ngâm, ép, bung. 

 

Nhung mon an vat noi tieng o thien duong bien Tam A hinh anh 2

Bánh gạo dừa có cách làm và thành phần tương tự bánh gạo mè, song phần mè trong bánh được thay bằng dừa, nên có vị thơm, độ béo đặc trưng. 

 

Nhung mon an vat noi tieng o thien duong bien Tam A hinh anh 3

Bánh hấp của người dân tộc Lê (Trung Quốc) tương tự bánh ít trần về phần vỏ và nhân dừa. Điểm khác biệt là bánh có vị lợ (không ngọt, không mặn).

 

Nhung mon an vat noi tieng o thien duong bien Tam A hinh anh 4

Bánh nướng nhân thịt có phần vỏ là bột nếp cán mỏng, bao quanh phần nhân thịt heo ướp thảo mộc, bằm nhuyễn. 

 

Nhung mon an vat noi tieng o thien duong bien Tam A hinh anh 5

Trứng gà ủ muối: Sau khi chọc một lỗ nhỏ trên trứng, người dân tộc Lê vùi trứng vào trong muối rang nóng với thảo mộc. Hơi nóng của muối sẽ làm chín trứng. 

 

Nhung mon an vat noi tieng o thien duong bien Tam A hinh anh 6

Trứng hấp xôi có cách chế biến khá cầu kỳ. Người bán đập phần đầu trứng, hút hết phần lòng trắng rồi cho nếp đã ngâm gia vị qua đêm vào, hấp chín.

 

Nhung mon an vat noi tieng o thien duong bien Tam A hinh anh 7

Thịt heo ướp thảo mộc nướng xiên.

 

Nhung mon an vat noi tieng o thien duong bien Tam A hinh anh 8

Mực nướng xiên: Mỗi xiên gồm một con mực, với phần thân xẻ đôi ướp gia vị.

 

Nhung mon an vat noi tieng o thien duong bien Tam A hinh anh 9

Nội tạng hầm thảo mộc của người Lê có cách chế biến và hương vị tương tự món thắng cố. Tuy nhiên, món ăn này dùng nội tạng heo.

 

Nhung mon an vat noi tieng o thien duong bien Tam A hinh anh 10

Thịt heo ướp ngũ vị được xem như món ăn gác bếp của làng dân tộc Lê. Món ăn được sản xuất đại trà, phục vụ du khách.

 

Nhung mon an vat noi tieng o thien duong bien Tam A hinh anh 11

Thịt heo ướp thảo mộc cũng là món ăn gác bếp. Được ướp với thảo mộc, món ăn có hương thơm nhẹ, cùng vị ngọt thanh dễ chịu. 

 

Nhung mon an vat noi tieng o thien duong bien Tam A hinh anh 12

Thịt heo ướp tiêu, có màu đỏ bắt mắt cùng vị cay đặc trưng. 

 

Hang băng không bao giờ tan ở Trung Quốc

Hang băng ở núi Luyashan (Ninh Vũ) là hang băng lớn nhất được phát hiện ở Trung Quốc. Điều đặc biệt là hang băng này không bao giờ tan, kể cả vào giữa mùa hè nóng bức.


Bảo Phong - Linh San

Bình luận

Bạn có thể quan tâm

Du lịch nước ngoàiDu lịch hèĐịa điểm du lịch