Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Những món mì Nhật ngon mê hoặc thực khách

Hương vị, cách nấu khác biệt song những món mì đến từ đất nước mặt trời mọc như mì lạnh, udon, ramen... đều được lòng thực khách TP.HCM.

Nhung mon mi Nhat ngon me hoac thuc khach hinh anh 1
Mì udon: Sợi mì udon được làm từ bột mì, muối và nước, có màu trắng đục, dày, hình tròn hoặc vuông.
Nhung mon mi Nhat ngon me hoac thuc khach hinh anh 2

Nước dùng của mì udon được nấu từ khô cá hồng, xì dầu, mirin. Món ăn có kèm chả cá, mực khô, đậu hũ và hành boaro xắt nhuyễn.

 

Nhung mon mi Nhat ngon me hoac thuc khach hinh anh 3

Mì ramen: Sợi mì ramen có màu vàng tươi, sợi nhỏ. Nếu trong những món mì khác, nước dùng được yêu cầu phải có độ trong, vị thanh thì mì ramen ngược lại. Người nấu phải hầm xương heo hay gà ít nhất 5 tiếng trên lửa lớn để nước dùng đậm, béo. Ảnh: MOF. 

Nhung mon mi Nhat ngon me hoac thuc khach hinh anh 4

Mì ramen thường ăn cùng rau cải, thịt heo, trứng lòng đào và rắc ít mè rang. Ảnh: 40afrons. 

Nhung mon mi Nhat ngon me hoac thuc khach hinh anh 5

Mì trộn còn được gọi là mì xào. Tùy theo sở thích của khách, người bán có thể dùng mì udon hay mì ramen để xào cùng bắp cải và thịt heo. 

Nhung mon mi Nhat ngon me hoac thuc khach hinh anh 6

Sốt miso được dùng như gia vị chính để tăng độ đậm đà cho món ăn.

Nhung mon mi Nhat ngon me hoac thuc khach hinh anh 7

Mì soba là được xem là biểu tượng cho sự may mắn. Người Nhật ăn mì này vào cuối năm để tiễn năm cũ. Sợi mì soba làm từ bột kiều mạch và bột mì.

 

Nhung mon mi Nhat ngon me hoac thuc khach hinh anh 8

Món mì này có hai cách ăn. Một là cho mì, nước dùng, thức ăn kèm vào tô, trộn đều khi ăn. Hai là các thành phần được dọn riêng. Khi thưởng thức, thực khách nhúng mì vào nước chấm. Người Nhật tin rằng nếu ăn cọng mì soba càng dài, bạn càng may mắn. 

Nhung mon mi Nhat ngon me hoac thuc khach hinh anh 9
Mì lạnh somen là món ăn mùa hè rất được ưa chuộng tại Nhật Bản. Khi du nhập vào Việt Nam, một số thực khách không thích ứng với phần mì được dọn kèm nước đá. Ảnh: MOF.

 



Nhung mon mi Nhat ngon me hoac thuc khach hinh anh 10

Món ăn mới mẻ này rất dễ khiến thực khách yêu thích ngay sau lần đầu tiên.

10 quán ốc cho cuộc gặp đầu năm tại TP.HCM

Ốc Thảo, ốc Xinh, Bà Cô Lốc Cốc... là những nơi bạn có thể tụ tập bạn bè trong dịp nghỉ Tết Dương lịch 2016, thưởng thức những món ốc đặc sản của phương Nam.

An Huỳnh

Bạn có thể quan tâm

Món ngon Ẩm thực

4 dia chi thuong thuc oc ngon, gia hop ly tai Quy Nhon hinh anh

4 địa chỉ thưởng thức ốc ngon, giá hợp lý tại Quy Nhơn

0 32

Quy Nhơn (Bình Định) vốn nổi tiếng với nhiều bãi biển đẹp và những món hải sản tươi ngon hấp dẫn. Nếu có dịp ghé nơi này, bạn đừng quên thưởng thức ốc tại 4 địa chỉ dưới đây.

Nhung quan hu tieu sa te nai chuan vi o TP.HCM hinh anh

Những quán hủ tiếu sa tế nai chuẩn vị ở TP.HCM

0 46

Hủ tiếu sa tế nai là một trong những món ăn đặc sắc của ẩm thực ở TP.HCM. Để ăn hủ tiếu sa tế chuẩn vị, bạn hãy lưu ngay những địa chỉ gợi ý dưới đây để thưởng thức.

Kham pha mon sushi duong dua ky la o Malaysia hinh anh

Khám phá món sushi đuông dừa kỳ lạ ở Malaysia

0 8

Đuông dừa được nhiều người ở bang Sabah (Malaysia) yêu thích. Chúng trở thành nguyên liệu phổ biến sau khi chủ nhà hàng D'Place Kinabalu nghĩ ra món sushi từ loài côn trùng này.