Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Những món mì Nhật ngon mê hoặc thực khách

Hương vị, cách nấu khác biệt song những món mì đến từ đất nước mặt trời mọc như mì lạnh, udon, ramen... đều được lòng thực khách TP.HCM.

Nhung mon mi Nhat ngon me hoac thuc khach hinh anh 1
Mì udon: Sợi mì udon được làm từ bột mì, muối và nước, có màu trắng đục, dày, hình tròn hoặc vuông.
Nhung mon mi Nhat ngon me hoac thuc khach hinh anh 2

Nước dùng của mì udon được nấu từ khô cá hồng, xì dầu, mirin. Món ăn có kèm chả cá, mực khô, đậu hũ và hành boaro xắt nhuyễn.

 

Nhung mon mi Nhat ngon me hoac thuc khach hinh anh 3

Mì ramen: Sợi mì ramen có màu vàng tươi, sợi nhỏ. Nếu trong những món mì khác, nước dùng được yêu cầu phải có độ trong, vị thanh thì mì ramen ngược lại. Người nấu phải hầm xương heo hay gà ít nhất 5 tiếng trên lửa lớn để nước dùng đậm, béo. Ảnh: MOF. 

Nhung mon mi Nhat ngon me hoac thuc khach hinh anh 4

Mì ramen thường ăn cùng rau cải, thịt heo, trứng lòng đào và rắc ít mè rang. Ảnh: 40afrons. 

Nhung mon mi Nhat ngon me hoac thuc khach hinh anh 5

Mì trộn còn được gọi là mì xào. Tùy theo sở thích của khách, người bán có thể dùng mì udon hay mì ramen để xào cùng bắp cải và thịt heo. 

Nhung mon mi Nhat ngon me hoac thuc khach hinh anh 6

Sốt miso được dùng như gia vị chính để tăng độ đậm đà cho món ăn.

Nhung mon mi Nhat ngon me hoac thuc khach hinh anh 7

Mì soba là được xem là biểu tượng cho sự may mắn. Người Nhật ăn mì này vào cuối năm để tiễn năm cũ. Sợi mì soba làm từ bột kiều mạch và bột mì.

 

Nhung mon mi Nhat ngon me hoac thuc khach hinh anh 8

Món mì này có hai cách ăn. Một là cho mì, nước dùng, thức ăn kèm vào tô, trộn đều khi ăn. Hai là các thành phần được dọn riêng. Khi thưởng thức, thực khách nhúng mì vào nước chấm. Người Nhật tin rằng nếu ăn cọng mì soba càng dài, bạn càng may mắn. 

Nhung mon mi Nhat ngon me hoac thuc khach hinh anh 9
Mì lạnh somen là món ăn mùa hè rất được ưa chuộng tại Nhật Bản. Khi du nhập vào Việt Nam, một số thực khách không thích ứng với phần mì được dọn kèm nước đá. Ảnh: MOF.

 



Nhung mon mi Nhat ngon me hoac thuc khach hinh anh 10

Món ăn mới mẻ này rất dễ khiến thực khách yêu thích ngay sau lần đầu tiên.

10 quán ốc cho cuộc gặp đầu năm tại TP.HCM

Ốc Thảo, ốc Xinh, Bà Cô Lốc Cốc... là những nơi bạn có thể tụ tập bạn bè trong dịp nghỉ Tết Dương lịch 2016, thưởng thức những món ốc đặc sản của phương Nam.

An Huỳnh

Bạn có thể quan tâm

Món ngon

02:47 Trai nghiem an pho tron com va kim chi Han Quoc hinh anh

Trải nghiệm ăn phở trộn cơm và kim chi Hàn Quốc

0

Mukbang từ xứ sở kim chi trải nghiệm thử thách ăn phở, bánh xèo, chả giò Việt Nam. Dân mạng tỏ ra khó hiểu với màn trộn cơm cùng nước dùng phở không giống ai của nữ vlogger.

5 tiem com tam chuan vi tai TP.HCM hinh anh

5 tiệm cơm tấm chuẩn vị tại TP.HCM

0 2

Nếu nói phở là đặc sản của Hà Nội, người Sài thành cũng tự hào vì có món cơm tấm ai đi xa đều nhớ. Món ăn quen thuộc được bày bán trên khắp các nẻo đường tại TP.HCM.

Mai cua pho mai la vi, hut gioi tre o TP.HCM hinh anh

Mai cua phô mai lạ vị, hút giới trẻ ở TP.HCM

0 1

Sự kết hợp độc đáo giữa mai cua và phô mai tạo nên phiên bản mới lạ cho loại hải sản thân quen này. Món ăn đã nhanh chóng thu hút các tín đồ ẩm thực Sài thành thưởng thức.

Banh xeo va 5 mon an mien Trung hut khach tai TP.HCM hinh anh

Bánh xèo và 5 món ăn miền Trung hút khách tại TP.HCM

0 2

Mì Quảng, bánh bèo, bánh xèo, bún bò Huế... là loạt món ăn dân dã của miền Trung rất được lòng thực khách Sài thành. Dưới đây là 6 món ngon hấp dẫn, đậm đà bạn không thể bỏ qua.

00:58 Long do trung ngam nuoc tuong sanh deo kieu Nhat hinh anh

Lòng đỏ trứng ngâm nước tương sánh dẻo kiểu Nhật

0 7

Lòng đỏ trứng ngâm nước tương ăn cùng cơm trắng là điểm tâm sáng bổ dưỡng của các gia đình Nhật Bản. Công thức đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn làm món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà.

3 quan bia thu cong hut khach o TP.HCM hinh anh

3 quán bia thủ công hút khách ở TP.HCM

0 10

Bia thủ công (hay craft beer) đang là xu hướng thu hút giới trẻ thưởng thức. Những điểm phục vụ hương vị bia độc đáo này dưới đây sẽ cho bạn trải nghiệm thú vị giữa lòng TP.HCM.