Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Nộm rau muống thanh mát

Nộm rau muống vị giòn giòn thanh mát, lại rất dễ thực hiện giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm hấp dẫn sau kỳ nghỉ Tết.

Nom rau muong thanh mat hinh anh 1
Chuẩn bị nguyên liệu: 1 bó rau muống non, 1 thìa cà phê muối, 50 gram lạc rang chín, 1 thìa vừng trắng chín, 1 quả chanh, 1 quả ớt sừng, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 củ tỏi, 1 thìa nước đun sôi để nguội, 1 bát nước đá lạnh
Nom rau muong thanh mat hinh anh 2
Hướng dẫn cách làm: Rau muống bạn đem nhặt lấy ngọn non, có thể cắt khúc nếu rau quá dài. Rửa sạch vài lần với nước rồi để ráo nước.  Đặt một nồi nước lên bếp đun cho sôi rồi cho 1 thìa cà phê muối vào nồi, tiếp theo bạn cho rau muống vào luộc tới khi rau vừa chín là vớt ra ngay. Ngâm rau vào tô nước đá lạnh 5 phút cho rau nguội, rau sẽ giòn ngon và có màu xanh đẹp mắt.
Nom rau muong thanh mat hinh anh 3
Tỏi bạn bóc sạch vỏ sau đó băm nhỏ, ớt sừng đem thái sợi. 
Nom rau muong thanh mat hinh anh 4
Lạc bạn rang chín rồi xát sạch vỏ, giã dập.
Nom rau muong thanh mat hinh anh 5
Bạn cho nước, đường, nước mắm, nước cốt một quả chanh vào bát và khuấy đều cho đường tan hết.
Nom rau muong thanh mat hinh anh 6
Vớt rau muống ra để ráo nước rồi cho vào âu, thêm ớt sừng, tỏi băm cùng với nước mắm vừa pha và trộn thật đều nguyên liệu. Thêm lạc và vừng vào sau cùng rồi trộn đều.
Nom rau muong thanh mat hinh anh 7
Nộm rau muống là món ăn chống ngán hiệu quả. Lưu ý, nếu chưa ăn ngay, bạn không nên trộn lạc vào nộm để tránh bị ỉu. 

Ba chỉ tẩm bia chiên giòn

Thịt ba chỉ tẩm bia chiên giòn sau khi hoàn thành có mùi vị thơm ngon hấp dẫn, dùng làm món nhậu hay ăn kèm cơm đều rất thích hợp.


Vũ Hương Giang

Bạn có thể quan tâm

Ẩm thực

02:13 Lam soda cam tuoi giai nhiet don gian tai nha hinh anh

Làm soda cam tươi giải nhiệt đơn giản tại nhà

0 5 1

Một chút vị chua, ngọt của món soda cam tươi mát lạnh không chỉ giúp cơ thể giải nhiệt mà còn bổ sung vitamin. Với công thức đơn giản sau, bạn có thể làm thức uống này tại nhà.

01:28 3 cach lam mon xien nuong trang men dam vi Nhat Ban hinh anh

3 cách làm món xiên nướng tráng men đậm vị Nhật Bản

0 2

Xiên nướng tráng men phong cách Nhật Bản không cần lò nướng mà sử dụng loại nước sốt kèm rượu cho vị ngon đậm đà khác biệt, chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo khi bạn muốn đổi vị.

02:17 Bi quyet lam thit kho mau nau canh gian dam da hinh anh

Bí quyết làm thịt kho màu nâu cánh gián đậm đà

0 5

Pha nước màu là khâu quan trọng, quyết định món thịt kho có ngon và đẹp mắt hay không. Bạn có thể tham khảo bí quyết này để làm món ăn hấp dẫn hơn, chinh phục khẩu vị cả gia đình.