Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Ốc hương nhồi nấm hấp sả - biến tấu lạ cho món quen

Cách làm tương tự ốc bươu nhồi thịt, song nhờ vị thơm ngon đặc biệt của hải sản mà món ăn được nâng tầm sang trọng và xa xỉ hơn.

Nguyên liệu

Oc huong nhoi nam hap sa - bien tau la cho mon quen hinh anh 1
 

Ốc hương: 300 gram

Nấm đông cô: 50 gram

Giò sống: 100 gram

Sả cây: 100 gram

Nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn, hành tím.

Các loại rau thơm ăn cùng.

Thực hiện

Làm nước mắm gừng chấm ốc: 1 muỗng canh nước mắm+ 1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1/2 muỗng cà phê tỏi bằm + 1/2 muỗng cà phê ớt bằm + 1/2 muỗng cà phê gừng bằm.

Luộc sơ ốc hương, gỡ lấy thịt, cắt hạt lựu.

Chần sơ nấm đông cô tươi, cắt hạt lựu.

Trộn ốc, giò sống, nấm, thêm chút gia vị cho vừa ăn.

Viên hỗn hợp trên thành từng khối nhỏ, kẹp chặt trong lá sả, nhét lại vào thân ốc.

Xếp ốc vào chõ, hấp cách thủy khoảng 15 phút. Dùng nóng với nước mắm gừng. 

Thịt ba chỉ kho cam

Vị chua thanh của cam đi kèm vị béo mềm của thịt ba chỉ, cùng màu sắc sinh động của khiến bữa cơm thêm ngon miệng.

An Huỳnh

Bạn có thể quan tâm

Món ngon

02:03 Hoc cach lam goi cuon tom cham tuong dau phong hinh anh

Học cách làm gỏi cuốn tôm chấm tương đậu phộng

0 5

Món gỏi cuốn không còn xa lạ với mâm cơm gia đình hay những bữa tiệc sang trọng. Thịt tôm mềm được cuốn với các loại rau, bún, chấm với tương đậu phộng ngon đúng điệu.

01:00 Tu lam hamburger ga kep bo tai nha hinh anh

Tự làm hamburger gà kẹp bơ tại nhà

0 1

Chỉ tốn 10-15 phút tại nhà, các mẹ nội trợ có thể đãi gia đình với món hamburger kẹp thịt gà chiên, bơ tươi và sốt mayonnaise béo ngậy.

01:53 Banh cuon Hong Kong khac gi so voi phien ban Viet? hinh anh

Bánh cuốn Hong Kong khác gì so với phiên bản Việt?

0 4

Bánh cuốn là tên gọi của món bột gạo được hấp lát mỏng, cuộn tròn với nhiều loại nhân khác nhau (hải sản, thịt hoặc rau). Cùng học cách làm bánh cuốn phiên bản Hong Kong nhé.