Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Óc, tủy là thực phẩm bổ dưỡng hay chất độc cho cơ thể?

Với quan niệm “ăn gì bổ nấy”, óc động vật được nhiều người tin là thuốc tăng cường trí thông minh. Điều này có thật sự đúng?

Oc, tuy la thuc pham bo duong hay chat doc cho co the? hinh anh 1 o1.jpg

Trong 100 g óc lợn có bao nhiêu đạm?

  • 9 g
  • 19 g
  • 29 g

Theo bác sĩ Lê Thị Hải, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trong 100 g óc lợn chứa 9 g đạm, 9,5 g chất béo, 7 mg canxi, 311 g photpho... Nếu so sánh óc và tủy lợn với một số phủ tạng khác như tim, đặc biệt là gan, hàm lượng đạm chỉ bằng 1/2 gan, của tủy chỉ bằng 1/9.

Oc, tuy la thuc pham bo duong hay chat doc cho co the? hinh anh 2 o4.jpg

Óc và tủy không có loại vitamin này giống như gan?

  • Vitamin A
  • Vitamin B
  • Vitamin C

Gan nhiều vitamin A, rất tốt đối với sự phát triển của trẻ và chống lão hóa ở người cao tuổi. Óc và tủy không có vitamin A.

Oc, tuy la thuc pham bo duong hay chat doc cho co the? hinh anh 3 o2.jpg

Hàm lượng chất nào trong óc rất cao, dễ gây xơ vữa động mạch?

  • Purine
  • Photpho
  • Cholesterol

Theo bác sĩ Lê Thị Hải, óc có hàm lượng cholesterol rất cao. 100 g óc lợn có tới 2.195 mg cholesterol, chất dễ gây xơ vữa động mạch ở người lớn. Nhu cầu cholesterol hàng ngày chỉ cần dưới 300 mg. Nếu ăn 100 g óc, lượng cholesterol cao gấp 7 lần nhu cầu hàng ngày.

Oc, tuy la thuc pham bo duong hay chat doc cho co the? hinh anh 4 o5.jpg

Ăn óc giúp chữa bệnh đau đầu?

  • Đúng
  • Sai

Theo bác sĩ Lê Thị Hải, ăn óc để chữa bệnh đau đầu là quan niệm sai lầm nghiêm trọng. Óc chứa lượng cholesterol lớn nên ăn nhiều sẽ dẫn đến xơ vữa động mạch, nguyên nhân chính gây tăng huyết áp. Tăng huyết áp triệu chứng chính là đau đầu.

Oc, tuy la thuc pham bo duong hay chat doc cho co the? hinh anh 5 o6.jpg

Óc và tủy lợn là thực phẩm bình thường không tốt bằng gan, tim, các loại thịt, cá?

  • Đúng
  • Sai

Óc và tủy lợn là thực phẩm bình thường, không tốt bằng gan, tim, các loại thịt, cá nên không phải thức ăn bổ dưỡng. Bạn không nên ăn chúng quá nhiều. Người cao tuổi cần hạn chế, người bị cholesterol cao không nên ăn.

Oc, tuy la thuc pham bo duong hay chat doc cho co the? hinh anh 6 o7.jpg

Óc của con vật nào có độc, không nên ăn?

  • Óc cá
  • Óc dê
  • Óc lợn

Lương y Bùi Hồng Minh, Chủ tịch Hội đông y Ba Đình, cảnh báo óc dê có độc, không nên ăn. Đàn ông ăn món này sẽ làm tổn hại tính khí, khó có con.

Oc, tuy la thuc pham bo duong hay chat doc cho co the? hinh anh 7 o8.jpg

Phát biểu nào dưới đây là sai?

  • Ăn óc lợn mỗi ngày giúp trẻ thông minh hơn
  • Óc bổ dưỡng nếu đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
  • Người thừa cân không nên ăn óc lợn

TS.BS Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho hay việc ăn óc lợn mỗi ngày giúp trẻ thông minh hơn chỉ là quan niệm được truyền miệng theo dân gian. Việc các mẹ bắt con ăn óc hàng ngày để thông minh là không có bằng chứng khoa học.

Gỉ mắt thế nào là bất thường?

Nhìn vào ánh mắt của người đối diện, ta có thể đoán biết được tâm tư, tình cảm của họ. Chúng còn tiết lộ hàng loạt vấn đề sức khỏe đáng lưu tâm.

Tuệ Anh

Bạn có thể quan tâm

QUIZZ

Den An Do cho hon 20.000 con chuot song tu do hinh anh

Đền Ấn Độ cho hơn 20.000 con chuột sống tự do

0 96

Tại đền Hindu giáo này ở Ấn Độ, hàng chục nghìn con chuột không tỏ ra e sợ người, lại còn tự do chạy quanh mọi ngóc ngách, tận hưởng thức ăn từ tín đồ, du khách đem đến.

7 dac san mien Tay gop them huong vi cho mam co Tet hinh anh

7 đặc sản miền Tây góp thêm hương vị cho mâm cỗ Tết

0 97 1

Góp thêm hương vị độc đáo cho mâm cỗ gia đình ngày xuân, các đặc sản bánh tét, lạp xưởng, chả, mứt... nổi tiếng này ở miền Tây được nhiều người tìm mua dịp Tết.

7 dac san mien Tay cho dip Tet Nguyen dan hinh anh

7 đặc sản miền Tây cho dịp Tết Nguyên đán

0 154

Mỗi dịp Tết đến, những đặc sản trứ danh này của miền Tây như bánh tét, lạp xưởng, tôm khô, dưa hấu... lại thêm hút khách, góp hương vị quê nhà cho mâm cỗ ngày xuân.