Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Ông chủ Pháp bán cà phê 15.000 đồng một ly ở Sài Gòn

Nhiều người Sài Gòn sẵn sàng chờ đợi 35-45 phút để được thưởng thức một ly cà phê Việt do anh Demailly Vincent (quốc tịch Pháp) pha vào mỗi sáng.

Ông Tây bán cà phê dạo tại Sài Gòn Anh Demailly Vincent là người có quốc tịch tại Pháp. Anh đã sống tại Việt Nam 5 năm. Tuy nhiên, thời gian gần đây anh mới chính thức bán cà phê dạo.

Anh Demailly Vincent từng là một nhà thiết kế tại Pháp. Sang Việt Nam sinh sống được 5 năm, anh quyết định gắn bó lâu hơn với TP.HCM và chọn bán cà phê sạch để khởi nghiệp.

Chiếc xe cà phê đặc biệt của anh thường đỗ lại trên một góc đường tại quận 2. Bán từ 7h sáng đến tận 6h chiều nhưng khách lúc nào cũng đông nghịt. Dù đã thuê 2 người phụ nhưng xe cà phê của ông chủ đến từ Pháp vẫn không kịp phục vụ khách. Có nhiều khách chấp nhận đợi từ 30 – 45 phút chỉ để thưởng thức cà phê Vincent pha.

Ong chu Phap ban ca phe 15.000 dong mot ly o Sai Gon hinh anh 1

 Điều mà vị khách nào cũng thấy khi đến uống cà phê của anh Vincent là nụ cười và những câu tiếng Việt "lủng củng" rất vui. 

Ảnh: Thái Nguyễn.

Điểm đặc biệt của chiếc xe cà phê là từng bộ phận đều được Vincent tự tay thiết kế. Trên xe có một chiếc chuông nhỏ đặt trên tay nắm, thùng gỗ tự chế có đầy đủ các loại nguyên liệu.

Chia sẻ về con đường khởi nghiệp bằng quán cà phê xe đẩy này, anh cho biết mình vốn mê cà phê Việt. “Tôi đã uống cà phê Sài Gòn rất nhiều, nhưng lại sợ cà phê không đảm bảo nên tôi rất muốn bán một loại cà phê sạch. Tức phải là cà phê nguyên hạt, rang xay tại nhà”.

Để có loại cà phê đúng như mong muốn, anh tìm đến Cầu Đất, Đà Lạt lựa chọn hạt cà phê với từng loại khác nhau. Và để có vị ưng ý, trong mỗi ly cà phê anh lại pha chế, tạo vị từ rất nhiều lần tìm kiếm và pha trộn thử nghiệm. Sau nhiều thất bại nhiều, anh cũng đã tìm ra công thức hoàn chỉnh và tự tin đẩy xe đi bán cà phê Việt cho người Việt.

Ong chu Phap ban ca phe 15.000 dong mot ly o Sai Gon hinh anh 2

 K

hách hàng thích thú với chiếc xe cà phê của Vincent. Ảnh: Thái Nguyễn

Xe cà phê của Vincent cũng có nhiều loại nước như trà chanh sả, cam, chanh, soda… bình thường như một hàng nước ở Sài Gòn, nhưng cà phê vẫn là thức uống đắt hàng nhất và được khách yêu thích nhất. Giá mỗi ly cà phê đá chỉ 15.000 đồng, cà phê sữa đá 18.000 đồng.

Không pha sẵn cà phê mà khi có khách gọi, Vincent sẽ dùng máy ép cà phê bằng tay. Thế nên chiếc máy này không lúc nào ngơi nghỉ.

Nói về Việt Nam, ánh mắt anh ánh lên niềm vui. Anh nói mình rất muốn sống hẳn tại Việt Nam.

“Tôi rất thích và yêu Việt Nam vì con người ở đây thân thiện lắm. Đã từng đi rất nhiều nơi nhưng với Việt Nam thì tôi lại có một cảm tình rất riêng. Quanh khu chung cư của mình, tôi có thể tìm được rất nhiều món ăn ngon, giá rẻ và các loại trái cây đặc biệt”, Vincent nói.

Ong chu Phap ban ca phe 15.000 dong mot ly o Sai Gon hinh anh 3

Vincent tỉ mỉ pha từng ly cà phê cho khách hàng. Ảnh: Thái Nguyễn

Tiếp xúc với khách mỗi ngày, Vincent  cũng đã "bỏ túi" được kha khá tiếng Việt. Đây cũng là vũ khí giúp khách hàng của anh vui vẻ đợi ông chủ pha nước, vì khách cùng ông chủ Tây liên tục trò chuyện, chia sẻ. Thậm chí có nhiều khách quen thân còn phụ giúp Vincent bán hàng.

Dự tính của anh là mở thêm một số chi nhánh khác tại quận 1, 3, … ngoài 2 địa điểm bán hiện tại. 

“Tôi cũng tự thấy mình như một startup Việt Nam. Ở đây tôi kinh doanh theo một mô típ mới, kết giao bạn bè và được mọi người rất yêu mến. Tôi nghĩ tôi sẽ ở lại Việt Nam lâu dài hơn”, Vincent nói.

Người Sài Gòn 'bốc số' chờ cả giờ để ăn bắp nướng

Mỗi ngày chỉ bán 100 trái bắp nướng, vợ chồng anh Tý, chị Vân (quận 10) đã "luyện" thành công tính kiên nhẫn cho nhiều người Sài Gòn khi bắt họ chờ 30 phút đến một giờ.

 


Thái Nguyễn

Bạn có thể quan tâm

Kinh doanh

Tiep vien hang khong mach ban 11 bi kip du lich hinh anh

Tiếp viên hàng không mách bạn 11 bí kíp du lịch

0 21

Các tiếp viên hàng không đã chia sẻ một số bí kíp giúp chuyến du lịch của bạn trở nên tuyệt vời hơn. Theo đó, tinh thần là yếu tố quan trọng nhất trong chuyến nghỉ mát của bạn.