Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng
M

Phá lấu đúng điệu Sài Gòn ở Giang Văn Minh

Ngoài món phá lấu, quán còn có rất nhiều món đặc trưng Sài Gòn sẽ khiến các bạn trẻ thích mê.

Pha lau dung dieu Sai Gon o Giang Van Minh hinh anh 1
Gòn là một quán ăn khá xinh xắn, thú vị. Ở đây, phong cách lịch sự, nhưng thân thiện, trẻ trung cùng thực đơn phong phú, đậm chất Sài Gòn chính là điểm cuốn hút.
Pha lau dung dieu Sai Gon o Giang Van Minh hinh anh 2
Khách được lựa chọn nhiều món đặc trưng miền Nam. Phá lấu nằm trong số đó. Phá lấu Sài Gòn mang những nét đồng điệu với sốt vang Hà Nội - cũng có nước canh sánh, đậm đà dậy mùi, phải thưởng thức khi nóng hổi kèm bánh mì giòn tan mới ngon. Tuy nhiên, thay vì chế biến từ thịt bò, phá lấu lại sử dụng nội tạng bò là chủ yếu.
Pha lau dung dieu Sai Gon o Giang Van Minh hinh anh 3
Xách, dạ dày hay lá lách bò... đều hầm mềm nhừ, ngấm gia giảm, quyện trong nước canh có vị ngọt, thơm phảng phất hương cốt dừa - những hương vị dễ "lừa tình", lôi kéo khách. Phá lấu hợp với mùa đông Hà Nội, song cách thức chế biến phá lấu chuẩn không phải ai cũng biết, nên dù các quán phong cách Sài Gòn mọc lên nhiều, vậy mà ít thấy ở đâu thực đơn có phá lấu.
Pha lau dung dieu Sai Gon o Giang Van Minh hinh anh 4
Người Sài Gòn còn thưởng thức phá lấu với mì gọi là mì phá lấu, rất thú vị, ngon miệng.
Pha lau dung dieu Sai Gon o Giang Van Minh hinh anh 5
Phá lấu ngon nhưng chỉ hợp làm bữa lót dạ, ăn chơi. Nếu là khách công sở, bạn sẽ hợp hơn với một phần cơm tấm dành cho bữa trưa. Cơm tấm của quán có đủ sườn bì chả đúng điệu Sài Gòn.
Pha lau dung dieu Sai Gon o Giang Van Minh hinh anh 6
Sườn tẩm ướp, nướng trên than hoa thơm phức chính là thức chủ đạo khiến cơm tấm nơi này dễ vừa miệng khách công sở.
Pha lau dung dieu Sai Gon o Giang Van Minh hinh anh 7
Bún thịt nướng...
Pha lau dung dieu Sai Gon o Giang Van Minh hinh anh 8
... hay súp cua cũng là những món ăn đường phố phương Nam mà quán phục vụ.
Pha lau dung dieu Sai Gon o Giang Van Minh hinh anh 9
Một số khách trẻ mê đồ cuốn và bánh tráng của Gòn. Tiệm có bánh tráng cuốn, bì cuốn, gỏi cuốn tôm, bánh tráng nướng, bánh tráng bơ...
Pha lau dung dieu Sai Gon o Giang Van Minh hinh anh 10
Bánh tráng trộn đã quen thuộc song mỗi nơi lại có cách hòa trộn khác nhau. Bánh tráng trộn ở đây chưa thực sự ấn tượng...
Pha lau dung dieu Sai Gon o Giang Van Minh hinh anh 11
... nhưng bánh tráng cuốn kết hợp mayonaise có vẻ được lòng nhiều bạn trẻ.
Pha lau dung dieu Sai Gon o Giang Van Minh hinh anh 12
Bì cuốn có nem chạo, cà rốt, rau sống ăn rất mát mà không ngấy.
Pha lau dung dieu Sai Gon o Giang Van Minh hinh anh 13
Menu quán cũng có điểm vài món "lạc tông" như há cảo. Vỏ gói chưa chặt tay, nhưng phần nhân ngon.
Pha lau dung dieu Sai Gon o Giang Van Minh hinh anh 14
Ưu điểm nữa, quán có cả món lai rai. 120.000 đồng một suất bò nhúng dấm 2 người là thực đơn thích hợp cho các cặp đôi. Nhìn chung, dù đi lẻ, đi đôi hay họp nhóm, quán ăn này đều khá hợp lý. Giá cả tại đây cũng trung tầm, phổ biến 25.000-60.000 đồng một món. 

4 quán quà vặt đông khách nhờ giá dưới 10.000 đồng

Nem lụi 5.000, thịt xiên 7.000 hay bánh pho mai 8.000, đây là những món ngon rẻ khiến các quán quà vặt này thu hút khách teen.

    Hoàng Nhi

    Bình luận

    Bạn có thể quan tâm

    Địa điểm ăn uống Ẩm thực