Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Quán bò nướng lụi hút du khách trên đường Nguyễn Văn Tráng

Mỡ heo béo mềm, sả ngâm chua lạ miệng cùng nước mắm thơm đặc chế giúp món bò nướng lụi của quán ghi điểm với du khách.

Quan bo nuong lui hut du khach tren duong Nguyen Van Trang hinh anh 1

Một quán ăn trên đường Nguyễn Văn Tráng, quận 1, TP HCM được khá nhiều du khách check in.

Quan bo nuong lui hut du khach tren duong Nguyen Van Trang hinh anh 2

Có nhiều nguyên nhân cho điều này, trong đó các lý do như gần khu phố Tây, dịch vụ tốt và món ăn đặc trưng Việt Nam được đánh giá cao. 

Quan bo nuong lui hut du khach tren duong Nguyen Van Trang hinh anh 3

Thực đơn không quá nhiều món (từ 30-40 món). Các món đặc trưng vùng sông nước như khô cá tra, gỏi xoài khô cá trê... do quán tự làm.

 

Quan bo nuong lui hut du khach tren duong Nguyen Van Trang hinh anh 4

 Đến các món ăn đậm chất Nam Bộ như canh chua tôm...

 

Quan bo nuong lui hut du khach tren duong Nguyen Van Trang hinh anh 5

... cơm tấm sườn cây ăn kèm bì chả và dưa chua...

 

Quan bo nuong lui hut du khach tren duong Nguyen Van Trang hinh anh 6

Được du khách và dân văn phóng yêu thích nhất là bò nướng lụi.

 

Quan bo nuong lui hut du khach tren duong Nguyen Van Trang hinh anh 7

Bò nướng lụi của quán được chế biến khá công phu. Thịt bò được chọn từ phần thịt mềm nhất, cắt lát, dần mềm, ướp với loại sốt theo công thức gia đình. Sau khi ướp, thịt bò được đặt trong ngăn mát tủ lạnh để thấm gia vị nhưng vẫn giữ được độ tươi. 

Quan bo nuong lui hut du khach tren duong Nguyen Van Trang hinh anh 8

Đầu bếp cuộn thịt bò quanh miếng mỡ heo. Công đoạn này yêu cầu các gói cuốn đều nhau. Miếng mỡ heo cũng được đặt đúng vị trí, sao cho khi nướng, nhiệt độ sẽ làm mỡ tan ra, thấm vào thịt.

 

Quan bo nuong lui hut du khach tren duong Nguyen Van Trang hinh anh 9

Ăn kèm bò nướng lụi là nước mắm thơm, rau sống và chén sả ngâm chua ngọt. Bạn có thể dùng bánh hỏi cuốn từng cuộn thịt bò và các loại rau. Tuy nhiên, gợi ý gắp từng phần của món ăn, cho vào chén, rưới nước chấm rồi dùng muỗng xúc của chủ quán được nhiều người, nhất là du khách nước ngoài hưởng ý nhiều hơn vì lý do vệ sinh. 

 

Quan bo nuong lui hut du khach tren duong Nguyen Van Trang hinh anh 10

Nếu thích món lạ, bạn có thể chọn tàu hũ chiên sả, hay thịt ba chỉ cháy tỏi được biến tấu từ hai món vỉa hè nổi tiếng của Singapore.

 

Quan bo nuong lui hut du khach tren duong Nguyen Van Trang hinh anh 11

Trong đó, đậu hũ chiên sả của quán đính kèm những miếng da heo chiên giòn đã miệng; còn thịt ba chỉ cháy tỏi lại béo thơm tỏi phi, bùi bùi tỏi chiên cùng những miếng thịt ba chỉ chiên giòn mặn mặn.

Quan bo nuong lui hut du khach tren duong Nguyen Van Trang hinh anh 12
Quan bo nuong lui hut du khach tren duong Nguyen Van Trang hinh anh 13

Giá các món hơi cao, từ 55.000 đồng. Giá cơm tấm là 79.000 đồng. Khách cũng phải chờ lâu.

 

Quán bán từ 7h30-22h hàng ngày. 

 

Mát trời đi ăn lẩu đầu cá hồi măng chua

Sự kết hợp giữa vị thơm, béo của đầu cá hồi, chua nhẹ của măng chua, cay cay của ớt mang đến cho bạn cùng gia đình món lẩu hợp vị với chiều mưa Sài Thành.

Huỳnh Hằng

Bình luận

Bạn có thể quan tâm

Địa điểm ăn uống Ẩm thực

Quan bar moi toanh o London danh cho nguoi nghien chocolate hinh anh

Quán bar mới toanh ở London dành cho người nghiện chocolate

0 11

Nếu là người mê đắm hương vị của rượu và chocolate, bạn có thể tới quán bar Brick Lane ở thủ đô nước Anh. Tại đây, thực khách sẽ được thử những ly cocktail ngọt nồng mới lạ.