Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng
M

Quán cháo mực 'gọi gì cũng có'

Ngoài quẩy, bạn có thể gọi giò heo, đùi gà, xí quách, trứng bắc thảo... để ăn cùng cháo.

Quan chao muc 'goi gi cung co' hinh anh 1

Quán cháo mực đường Phó Đức Chính, quận 1, TP HCM đã có hơn 22 năm kinh doanh.

Quan chao muc 'goi gi cung co' hinh anh 2

Cháo tại đây được nấu bằng mực khô và nếp. 

Quan chao muc 'goi gi cung co' hinh anh 3

Tôm khô cũng được cho vào nồi cháo để tăng vị ngọt. 

Quan chao muc 'goi gi cung co' hinh anh 4

Người bán cho vào tô ít gừng tươi để khắc chế mùi và tăng độ ấm cho món ăn.

Quan chao muc 'goi gi cung co' hinh anh 5

Tô cháo mực tại đây khá thanh đạm, chỉ phù hợp với những người khảnh ăn, mới bệnh dậy hay những ai muốn giảm bớt dầu mỡ trong bữa ăn. 

Quan chao muc 'goi gi cung co' hinh anh 6

Thực khách không thuộc các nhóm đối tượng trên đều phải gọi thêm món ăn kèm để no.

Quan chao muc 'goi gi cung co' hinh anh 7

Danh sách các món ăn kèm cháo tại đây khá phong phú. Từ khoanh giò heo hầm mềm, đùi, cánh gà luộc....

Quan chao muc 'goi gi cung co' hinh anh 8

... Chân gà hấp hành.

Quan chao muc 'goi gi cung co' hinh anh 9

Đến trứng vịt bắc thảo. 

Quan chao muc 'goi gi cung co' hinh anh 10

Nếu không thích cháo, bạn có thể ăn bánh canh hay hoành thánh dạng sợi. 

Quan chao muc 'goi gi cung co' hinh anh 11

Cách bán của hai món này giống cháo mực - bánh canh hay hoành thánh bán riêng, thịt ăn kèm bán riêng. 

Mì sườn kho hiếm có ở Sài Gòn

Nước sốt sánh nhẹ, miếng sườn non đậm đà, không ăn kèm rau sống là điểm nhấn của món ăn này.


    Bài và ảnh: Huỳnh Hằng

    Bình luận

    Bạn có thể quan tâm

    Địa điểm ăn uống Ẩm thực