Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng
M

Quán cháo trai 30 năm đông khách ở Hà Nội

Đây có lẽ làm quán cháo trai chuyên nghiệp và đông khách nhất ở trung tâm Hà Nội.

Quan chao trai 30 nam dong khach o Ha Noi hinh anh 1
Là món ăn dân dã, cháo trai thường chỉ bán trong các khu chợ hoặc ở những gánh hàng rong quanh phố phường. Thế nên một tiệm có cửa hàng, biển hiệu như cháo trai Trần Xuân Soạn dễ trở thành nổi tiếng, nhất là với tuổi đời trên dưới 30 năm và lượng khách đông đúc mỗi ngày.
Quan chao trai 30 nam dong khach o Ha Noi hinh anh 2
Quán bán từ 11h trưa cho đến tối muộn, đông nhất là tầm chiều 16-17h. Lúc này tiệm thường xuyên trong tình trạng kín chỗ, phải cơi nới cho khách ngồi thêm ngoài vỉa hè mới đủ.
Quan chao trai 30 nam dong khach o Ha Noi hinh anh 3
Gọi là sang chảnh hơn những gánh hàng rong hay quán chợ, song tiệm cháo trai Trần Xuân Soạn cũng bình dị. Không gian quán chưa tới ba chục mét vuông, xếp đủ 7-8 chiếc bàn gỗ và loạt ghế nhựa. Khu bếp nằm "lộ thiên" phía ngoài cửa với 2 nồi cháo lớn bắc trên bếp than hồng, một chiếc bàn inox nhỏ bày tô thịt trai cùng bát hành dăm, hành phi thái sẵn. Cạnh đó, chậu quẩy thật lớn nằm ngay lối đi vào như mời chào khách.
Quan chao trai 30 nam dong khach o Ha Noi hinh anh 4
Tô thịt trai cùng bát hành dăm, hành phi trông hấp dẫn khách.
Quan chao trai 30 nam dong khach o Ha Noi hinh anh 5
Chậu quẩy lớn, giờ cao điểm luôn được cắt sẵn, đầy ắp. Nhìn vào những "xô chậu" đồ ăn được chuẩn bị sẵn sàng là biết quán đắt khách thế nào.
Quan chao trai 30 nam dong khach o Ha Noi hinh anh 6
Cháo có giá 25.000 đồng/bát. So với mức giá chung của món này, giá như vậy là cao hơn rất nhiều nơi. Tuy nhiên, tô cháo đầy đặn, nhiều trai, luôn đậm đà, nóng hổi, bao năm vẫn giữ chất lượng là điểm cộng mà các khách ruột chấm cho quán.
Quan chao trai 30 nam dong khach o Ha Noi hinh anh 7
Tô cháo đầy đặn, trai nhiều đến mức "nhai mỏi hàm" nên cháo trai Trần Xuân Soạn là bữa lót dạ chiều rất lý tưởng.
Quan chao trai 30 nam dong khach o Ha Noi hinh anh 8
Cháo nấu ngọt đậm đà, trai xào vừa miệng, từng cái quẩy cũng giòn ngon, quán lại phục vụ nhanh và chuyên nghiệp. Nhờ những ưu điểm này mà suốt 30 năm nay, tiệm luôn đắt khách.
Quan chao trai 30 nam dong khach o Ha Noi hinh anh 9
Người đến ăn tại quán đông đúc mà khách mua mang về cũng nhiều.
Quan chao trai 30 nam dong khach o Ha Noi hinh anh 10
Nhân viên quán chỉ 3-4 người nhưng tác phong làm rất thuần thục, nhanh nhẹn.
Quan chao trai 30 nam dong khach o Ha Noi hinh anh 11
Với tuổi đời lâu năm cũng chất lượng ổn định, cháo trai Trần Xuân Soạn dù có thể đắt gấp đôi nhiều nơi nhưng vẫn được người Hà Nội lựa chọn và ủng hộ nhiệt tình.

Quán cháo trai ngon siêu rẻ khu Bách Khoa

Chỉ với 7.000 đồng là bạn đã có thể ấm bụng với một bát cháo trai nóng hổi có quẩy giòn tan.


  • Hà Nội

    • Diện tích: 3.358,9 km²
    • Dân số: 7.328.400 người (2016)
    • Phân chia hành chính: 12 quận, 17 huyện và 1 thị xã
    • Vùng: Đồng bằng sông Hồng
    • Mã điện thoại: 24
    • Biển số xe: 29, 30, 31, 32, 33

Hoàng Nhi

Bình luận

Bạn có thể quan tâm

Địa điểm ăn uống Ẩm thực