Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng
M

Steak tartare - món bò sống từ Trung Á

Quy trình chế biến món ăn được trình diễn tại bàn, trộn bò sống với nước cốt chanh, hành tím, nụ hoa hồi, tiêu và dầu oliu.

Steak tartare - mon bo song tu Trung A hinh anh 1

Một nhà hàng ở phố đi bộ Nguyễn Huệ (quận 1, TP HCM) được biết đến như là một trong những điểm hẹn cho các cặp đôi và gia đình trẻ. 

Steak tartare - mon bo song tu Trung A hinh anh 2

Bên cạnh không gian, nhà hàng còn được đánh giá là về món ăn ngon...

Steak tartare - mon bo song tu Trung A hinh anh 3

... đặc biệt là món thịt bò sống tại bàn.

Steak tartare - mon bo song tu Trung A hinh anh 4

200 gram bò sống đã bằm nhuyễn, và các gia vị để riêng. 

Steak tartare - mon bo song tu Trung A hinh anh 5

Nhân viên cho một ít nước cốt chanh để tái thịt bò, sau đó cho hành tím, nụ bạch hoa, tiêu, muối vào và trộn đều. Món ăn được dọn kèm cùng hành tây ngâm chua ngọt, dầu oliu và một miếng bánh bột gạo chiên giòn.

Steak tartare - mon bo song tu Trung A hinh anh 6

Món ăn có cách thức chế biến lạ lẫm với người Việt này là steak tartare,có nguồn gốc từ Trung Á, phổ biến ở các nước châu Âu.

Steak tartare - mon bo song tu Trung A hinh anh 7

Về cơ bản, steak tartare là thịt bò sống được băm nhỏ rồi trộn với rượu hoặc nước cốt chanh cùng một số loại gia vị và lòng đỏ trứng sống, ăn kèm với bánh mì, rau củ hay khoai tây chiên.

Steak tartare - mon bo song tu Trung A hinh anh 8

Đây từng được bầu vào danh sách 25 món ăn nhất định phải thưởng thức trên thế giới. Món này cũng có mặt trong top các món nên thưởng thức khi đến châu Âu trong các cẩm nang du lịch.

 

Steak tartare - mon bo song tu Trung A hinh anh 9

Món ăn này khá kén thực khách. Tuy nhiên, nếu vượt qua cảm giác ban đầu, bạn sẽ thích vị tươi ngon của thịt được ướp đậm đà vừa miệng. Đây là món được một số trang ẩm thực quốc tế khuyên không nên tự làm tại nhà.

7 tiệm bánh mì đông khách ở TP HCM

Bánh mì Huỳnh Hoa, Bảy Hổ, Hòa Mã... là những tiệm bánh mì có sức tiêu thụ hàng nghìn ổ một ngày của Sài Thành.

Cuộc thi online "Bạn cũng là siêu bếp"

Bạn đam mê ẩm thực, thích nấu ăn và chia sẻ hình ảnh thành quả nấu nướng của mình với mọi người? Hãy tham dự cuộc thi online Bạn cũng là siêu bếp.

 Để tham gia, bạn chỉ cần đăng tải 2 ảnh chụp nguyên liệu, 2 ảnh quá trình nấu dựa theo công thức Chiếc Thìa Vàng và 2 ảnh thành phẩm tại đây.

Tổng giá trị giải thưởng lên tới 23 triệu đồng, bao gồm 3 giải chung cuộc, một giải phụ và 10 giải khán giả bình chọn. Bên cạnh giải thưởng tiền mặt lần lượt là 5 triệu đồng, 3 triệu đồng và 2 triệu đồng, top 3 thí sinh xuất sắc sẽ nhận được voucher mua sản phẩm của công ty Minh Long I trị giá 2 triệu đồng. Thí sinh có phần trình bày đẹp nhất sẽ nhận được giải phụ là một voucher trị giá 2 triệu đồng. Ngoài ra, 10 khán giả may mắn tham gia bình chọn sẽ nhận được voucher trị giá 500.000 đồng.

Quyết định của ban tổ chức là quyết định cuối cùng.

Xem thêm tại đây.

    Huỳnh Hằng

    Bình luận

    Bạn có thể quan tâm

    Món ngon Sài Gòn Địa điểm ăn uống Ẩm thực