Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Thịt ba chỉ kho cam

Vị chua thanh của cam đi kèm vị béo mềm của thịt ba chỉ, cùng màu sắc sinh động của khiến bữa cơm thêm ngon miệng.

Nguyên liệu

Thit ba chi kho cam hinh anh 1
 

Thịt ba chỉ: 500 gram

Cam: 2 trái

Hành tím, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, ngò rí.

Thực hiện

Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn. 

Ướp thịt với 1 muỗng cà phê hành tím + 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 1/4 muỗng cà phê tiêu + 1/6 muỗng cà phê bột ngọt + một muỗng canh dầu ăn. Để thịt thấm gia vị khoảng 30 phút.

Cam vắt lấy nước cốt. 

Bắc nồi lên bếp, cho vào một một muỗng canh dầu ăn và một muỗng canh đường. Đun hỗn hợp đến khi chuyển sang màu sậm thì cho thịt vào. Đảo đều.

Khoảng 2 phút sau, cho nước cam vắt vào nồi. Khi thịt và nước cam sôi thì đậy nắp, vặn nhỏ lửa, kho thịt khoảng 30 phút.

Khi ăn, xếp ngò rí vào đĩa, rồi đổ thịt lên trên. Món này dùng với cơm nóng. 

Chè trôi nước sữa dừa thanh mát

Mít chín, sữa dừa cùng những viên trôi nước dai ngọt khiến món ăn lạ miệng, dễ ăn.

An Huỳnh

Bạn có thể quan tâm

Món ngon Ẩm thực

01:13 Dau bep Hong Kong xe thit muc khong lo hinh anh

Đầu bếp Hong Kong xẻ thịt mực khổng lồ

0

Mực nang khổng lồ là món ăn đường phố nổi tiếng tại Hong Kong (Trung Quốc). Con mực có lớp thịt dày, dai sần sật và thấm gia vị thơm ngon khiến thực khách không thể cưỡng lại.

01:31 Lam moi mam com cuoi tuan voi ca boc la chuoi hinh anh

Làm mới mâm cơm cuối tuần với cá bọc lá chuối

0 8 1

Thịt cá phi lê được bọc trong lá chuối cùng với hỗn hợp gừng, sả, nghệ, ớt khô trong nhiều giờ. Hương vị từ lá chuối quyện vào từng thớ thịt cá khiến mâm cơm nhà vô cùng hấp dẫn.

01:35 Bi kip lam mon ca hoi nuong ngap mui thao moc hinh anh

Bí kíp làm món cá hồi nướng ngập mùi thảo mộc

0 3

Cá hồi luôn là món ăn được lựa chọn hàng đầu trong mỗi bữa tiệc sang trọng. Cách chế biến sau đây sẽ nâng tầm món cá hồi từ vẻ ngoài cho đến hương vị thảo mộc bên trong.

01:31 Meo boc vo khoai tay trong nhay mat hinh anh

Mẹo bóc vỏ khoai tây trong nháy mắt

0 4

Việc bóc khoai tây khiến những người làm nội trợ mất thời gian vì vỏ dính lên tay. Với mẹo sau đây, khoai tây mềm vỏ hơn, bạn có thể bóc cả rổ chỉ trong nháy mắt.