Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Thưởng thức nét độc đáo ẩm thực và văn hóa xứ Huế

Cố đô Huế là mảnh đất giàu chất thơ và đậm văn hóa. Đến đây, du khách không thể bỏ qua sự cầu kỳ và tinh tế của ẩm thực hay giọng ca.

Xứ Huế níu chân du khách bởi những nét tình và rất riêng. Vì vậy, dù đông đúc người ghé thăm, mảnh đất cố đô vẫn giữ nguyên được nét đặc biệt.

Cơm sen cầu kỳ, thơm ngọt

Mùa hè đến, mảnh đất này ngào ngạt mùi hương sen. Khác với mọi nơi, sen của Huế được trồng từ thời chúa Nguyễn đến đời Gia Long, chiếm vị trí đặc biệt về tâm linh, văn hóa cho đến ẩm thực.

Người Huế yêu quý sen, đến mức đưa nó vào trong bữa ăn hàng ngày. Cơm sen được mệnh danh là món ăn thể hiện nét tài hoa độc đáo của người nghệ nhân, không chỉ đòi hỏi sự tỉ mỉ trong chế biến mà còn cầu kỳ trong cách trang trí, bày biện… Cơm nấu từ gạo mới mềm, dẻo ăn cùng các nguyên liệu chiên khéo tay và gói trong lá sen thơm ngát, trang trí cánh sen xung quanh. Khi ăn, ta cảm nhận được mùi thơm của của loài hoa này trong từng hạt cơm, hòa với vị ngọt của thịt gà, của tôm, vị bùi của hạt sen, của đậu. Được thưởng thức cơm sen trên thuyền thả dọc sông Hương còn khiến món ăn này thấm đẫm nét trữ tình của xứ Huế, khiến thực khách phải nhớ hoài.

Thuong thuc net doc dao am thuc va van hoa xu Hue hinh anh 1
Cơm sen thể hiện nét tài hoa độc đáo của người nghệ nhân trong chế biến và trang trí.

Hòa cùng ca Huế trên dòng sông Hương

Khi cầu Trường Tiền lên đèn, những chiếc thuyền rồng bắt đầu hành trình trên sông Hương với tiếng ca Huế ngọt ngào. Những giai điệu chất chứa yêu thương hay các bài hò đối đáp tri âm, tri kỷ, người nữ hò trước, người nam đối sau. Câu lời đậm chất thơ với lối đối đáp thông minh dí dỏm mà chất chứa tình cảm yêu thương, đậm cái duyên cái tình người xứ Huế.

Thuong thuc net doc dao am thuc va van hoa xu Hue hinh anh 2
Huế mộng mơ trong ánh đèn trên sông Hương.

Đến đây, bạn có thể nghe các ca sĩ hát những giai điệu ngọt ngào và kể các câu chuyện cảm động về lịch sử ca Huế. Lúc chưa giải phóng, hình thức này từng bị co cụm lại như sinh hoạt gia đình. Các giọng ca, nhạc công thiếu các điều kiện để phát huy tài nghệ của mình, nhiều người dù rất yêu nghề nhưng do phải mưu sinh nên không thể bám trụ. Là sản phẩm mang nét đặc trưng riêng một địa phương, ca Huế còn có giá trị văn hóa ở tầm quốc gia, mang bản sắc Việt độc đáo. Đến nay, hình thức này đã được khuyến khích phát triển và công nhận là di sản văn hóa.

Người ca sĩ xứ Huế luôn cố gắng nỗ lực dùng tiếng ca khỏe, ấm áp, trong trẻo để lưu giữ nét đẹp văn hóa nghệ thuật này cho mảnh đất kinh kỳ. Để hát hay, các chị chia sẻ kinh nghiệm là sử dụng thảo dược thiên nhiên để bảo vệ, giữ cổ họng luôn khỏe. Thường ngày, các chị tự pha chế nước chanh mật ong, gừng, quất chưng đường phèn. Lúc bận rộn, để tiết kiệm thời gian thì thay thế hỗn hợp trên bằng một viên kẹo thảo dược giúp làm ấm, thông cổ trước mỗi lần biểu diễn.

Thuong thuc net doc dao am thuc va van hoa xu Hue hinh anh 3
Giọng ca Huế giúp truyền cảm hứng và gìn giữ nét đẹp văn hóa của vùng đất cố đô.

Chất giọng khỏe, ấm áp, thanh âm ngọt ngào trong bài ca Huế mang lại cho người nghe cảm hứng mới về cuộc sống và những nét đẹp trân quý. Huế không chỉ mang vẻ đẹp dịu dàng thơ mộng mà còn là nét đẹp văn hóa, con người, khiến du khách không khỏi nặng lòng khi rời xa.

 
Thuong thuc net doc dao am thuc va van hoa xu Hue hinh anh 4

Những trải nghiệm thú vị, những bài học cuộc sống trên con đường xê dịch của Eugica gặp gỡ các nhân vật trên vùng đất khác nhau là một phần của Ký sự Eugica do nhãn hàng Eugica – trị ho hiệu quả từ thảo dược triển khai. Chương trình tổ chức nhằm lan truyền cảm hứng sống xanh, khuyến khích cộng đồng duy trì lối sống chan hoà thiên nhiên - bảo vệ môi trường, vận động hợp lý và bảo vệ sức khoẻ bằng thảo dược thiên nhiên.

Độc giả có thể tiếp tục theo dõi và chia sẻ những câu chuyện về cảm hứng sống xanh, về vùng đất và những con người đã gặp trong hành trình của mình tại đây.

Giang Hoàng Nhơn

Bạn có thể quan tâm

Địa điểm du lịch

Nhat Ban - xu so cua nhung chiec xe dap hinh anh

Nhật Bản - xứ sở của những chiếc xe đạp

0

Vào trang cá nhân của những nhiếp ảnh gia đường phố nổi tiếng thế giới, bạn sẽ nhận ra phần lớn những bức ảnh chụp xe đạp đều được chụp ở Nhật Bản.

01:34 Duong ham xuyen cay co thu o My hinh anh

Đường hầm xuyên cây cổ thụ ở Mỹ

0 2 1

Bạn có thể trải nghiệm lái xe trên con đường xuyên thân cây cổ thụ khổng lồ khi ghé thăm California, Mỹ. Những con đường độc đáo này mở ra từ nhiều thế kỷ trước để thu hút khách.

Khach san dat vang tung giam giu 200 hoang tu, ty phu hinh anh

Khách sạn dát vàng từng giam giữ 200 hoàng tử, tỷ phú

0 1

Được mệnh danh là nhà tù nghìn USD một đêm, khách sạn 5 sao Ritz-Carlton từng giam giữ khoảng 200 người trong giới thượng lưu và quyền lực bậc nhất vương quốc Saudi Arabia.

Huyen nao o Lam Dong to chuc mua hoi co hong? hinh anh

Huyện nào ở Lâm Đồng tổ chức mùa hội cỏ hồng?

0 18

Sở hữu những đồi cỏ hồng đẫm sương, mang vẻ đẹp thơ mộng, huyện này ở Lâm Đồng tổ chức Mùa hội cỏ hồng Lang Biang 2019 với các hoạt động thú vị, hút khách tham quan dịp cuối năm.

Nhung con so an tuong cua du lich Quang Ninh hinh anh

Những con số ấn tượng của du lịch Quảng Ninh

0 56

11,3 triệu lượt khách ghé thăm với 4,1 triệu khách quốc tế trong 9 tháng đầu năm là những con số cho thấy sự tăng tốc và bứt phá của du lịch Quảng Ninh trên bản đồ cả nước.