Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Tối nay ăn gì: Mực chiên trứng muối kiểu Thái

Mực chiên trứng muối là món ăn kiểu Thái với mùi vị thơm giòn béo ngậy tuyệt ngon, ai ăn thử một lần cũng ấn tượng không quên.

Toi nay an gi: Muc chien trung muoi kieu Thai hinh anh 1
Chuẩn bị nguyên liệu: 3 con mực ống, 3 lòng đỏ trứng vịt muối, vài ngọn rau răm, 1 thìa bơ,1 bát bột năng hoặc bột mì, 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 quả trứng gà, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối hoặc hạt nêm.
Toi nay an gi: Muc chien trung muoi kieu Thai hinh anh 2
Hướng dẫn cách làm: Mực mua về bạn đem sơ chế cho sạch sẽ sau đó thái mực thành những khoanh tròn vừa ăn.
Toi nay an gi: Muc chien trung muoi kieu Thai hinh anh 3
Trứng muối cho vào bát và đặt trong xửng hấp sau đó đem hấp khoảng vài phút cho trứng muối vừa chín là lấy ra, dùng thìa nghiền cho trứng nhuyễn mịn. Trộn đều bột năng hoặc bột mì với bột tỏi trong bát sau đó bạn cho mực vào xóc đều, sao cho mực bám đều một lớp mỏng bột bên ngoài.
Toi nay an gi: Muc chien trung muoi kieu Thai hinh anh 4
Đặt chảo cho nhiều dầu lên bếp đun cho dầu nóng, nhiệt độ nồi dầu đã đủ nóng mới cho từng miếng mực vào chiên. Tiếp tục chiên tới khi mực chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Toi nay an gi: Muc chien trung muoi kieu Thai hinh anh 5
Cho chảo sạch lên bếp cùng một thìa bơ, đun cho bơ tan chảy thì cho trứng muối đã nghiền nhuyễn vào xào, đảo đều và xào cho dậy mùi thơm thì cho rau răm vào cùng.
Toi nay an gi: Muc chien trung muoi kieu Thai hinh anh 6
Tiếp theo cho mực đã chiên vào cùng và xóc đều, nêm đường, tiêu, muối cho vừa khẩu vị và đảo đều là tắt bếp.
Toi nay an gi: Muc chien trung muoi kieu Thai hinh anh 7
Xúc mực chiên trứng muối ra đĩa thưởng thức với cơm rất ngon miệng, hoặc bạn có thể dùng làm món nhậu với bia xem đá bóng cũng rất hợp.

7 món kem hạ nhiệt tức thì dưới thời tiết nắng nóng gay gắt ở Hà Nội

Còn gì sảng khoái hơn việc được thưởng thức những chiếc kem mát lạnh giữa tiết trời nắng nóng. Tham khảo ngay 7 loại kem được giới trẻ yêu thích nhất hè năm nay.


Vũ Hương Giang

Bạn có thể quan tâm

Ẩm thực

5 quan ca phe mo xuyen Tet quanh pho co Ha Noi hinh anh

5 quán cà phê mở xuyên Tết quanh phố cổ Hà Nội

0

Nếu không có thời gian đi du lịch, dừng chân tại những quán cà phê dưới đây sẽ là gợi ý cho các tín đồ "sống ảo" tại Hà Nội vào dịp đầu năm mới.

Bo tui nhung mon lau giai ngay ngay Tet hinh anh

Bỏ túi những món lẩu giải ngấy ngày Tết

0 1

Bên cạnh các món ăn truyền thống quen thuộc mỗi dịp Tết đến xuân về, những món lẩu dưới đây sẽ là gợi ý giúp bạn và gia đình giải ngấy và cảm thấy ngon miệng hơn.

01:48 Tan dung quat lam mut cho nam moi hinh anh

Tận dụng quất làm mứt cho năm mới

0 2

Mứt là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán. Bạn có thể học cách làm sau đây để có món mứt quất vàng ươm chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Mon an quen thuoc trong mam com Tet o mien Bac hinh anh

Món ăn quen thuộc trong mâm cơm Tết ở miền Bắc

0 17

Gà luộc, bánh chưng, giò lụa, dưa hành, chả nem... là những món ăn truyền thống quen thuộc trên mâm cơm ngày Tết Âm lịch của người miền Bắc.

02:32 Kho bo mieng deo cay - mon an vat ngon cho dip Tet hinh anh

Khô bò miếng dẻo cay - món ăn vặt ngon cho dịp Tết

0 15 1

Thịt bò khô là món ăn không còn xa lạ đối với người Việt, đặc biệt là vào dịp Tết. Bạn có thể học cách chế biến sau đây để có món ăn vặt đậm đà của xì dầu, ngũ vị hương và ớt khô.

Nhung mon an duom hon Tet co truyen nguoi Viet hinh anh

Những món ăn đượm hồn Tết cổ truyền người Việt

0 1

Bên cạnh câu đối đỏ, hoa mai, hoa đào nở rộ khắp nẻo đường, ẩm thực ngày Tết với bánh chưng, bánh tét, dưa hành cũng là nét văn hoá đa dạng, phong phú và mang đậm dấu ấn Việt.