Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Tối nay ăn gì: Mực chiên xóc muối ớt

Mực chiên xóc muối ớt là món ăn có cách làm khá đơn giản nhưng cho hiệu quả món ăn rất thơm ngon, giòn dai, vị cay cay hấp dẫn, dùng làm món nhậu với bia quá tuyệt vời.

Toi nay an gi: Muc chien xoc muoi ot hinh anh 1
Chuẩn bị nguyên liệu: 2-3 con mực ống, 1 thìa cà phê muối tinh, 1 thìa cà phê tiêu đen nguyên hạt, 50 gram bột bắp, 50 gram bột mì, vài nhánh hành lá, 1 quả ớt sừng, dầu ăn.
Toi nay an gi: Muc chien xoc muoi ot hinh anh 2
Hướng dẫn cách làm: Mực ống đem lột bỏ hết phần da bên ngoài sau đó sơ chế thật sạch, để ráo nước rồi đem cắt khoanh tròn vừa ăn.
Toi nay an gi: Muc chien xoc muoi ot hinh anh 3
Muối tinh bạn cho vào chảo rồi rang ở lửa nhỏ để muối khô ráo thì tắt bếp, cho muối vào cối hoặc bát tô, thêm tiêu đen rồi giã nhỏ là được hỗn hợp muối tiêu. Hành lá rửa sạch thái nhỏ, ớt sừng băm nhỏ, nếu ăn ít cay bạn có thể cho 1/2 quả ớt là được.
Toi nay an gi: Muc chien xoc muoi ot hinh anh 4
Bột bắp và bột mì cho vào bát tô, thêm 1/2 hỗn hợp muối tiêu vào cùng và trộn đều, chúng ta được phần bột khô để tẩm mực.
Toi nay an gi: Muc chien xoc muoi ot hinh anh 5
Đặt chảo dầu lên bếp đun cho dầu đủ nóng, trong khi đó bạn cho mực vào tô bột rồi bọc kín và xóc đều cho mực bám đều một lớp bột bên ngoài. Khi dầu đã nóng thì gắp từng miếng mực cho vào chiên ở lửa lớn. Mực chín vàng giòn là bạn có thể vớt ra để ráo dầu.
Toi nay an gi: Muc chien xoc muoi ot hinh anh 6
Cho mực vừa chiên vào bát tô, thêm hành lá thái nhỏ, ớt băm rồi rắc hỗn hợp muối tiêu sao cho vị mặn vừa đủ là được.
Toi nay an gi: Muc chien xoc muoi ot hinh anh 7
Cuối cùng bạn xóc đều cho gia vị ngấm đều vào mực và cho mực chiên muối ớt ra đĩa thưởng thức. Món ăn này có thể ăn cùng cơm, nhưng hợp nhất là làm món nhậu lai rai với bia ngon tuyệt vời.

Điểm danh món ăn hấp dẫn của Croatia - ứng viên vô địch World Cup 2018

Quê hương các chân sút Croatia là vùng đất có nền ẩm thực lâu đời và phong phú của miền Địa Trung Hải, khiến mọi thực khách mê mẩn.


Vũ Hương Giang

Bạn có thể quan tâm

Ẩm thực

4 quan ca phe trang tri ruc ro don Tet tai TP.HCM hinh anh

4 quán cà phê trang trí rực rỡ đón Tết tại TP.HCM

0 4

Những ngày đầu năm mới, mọi nơi đều trang hoàng rực rỡ. Những tín đồ sống ảo không nên bỏ qua 4 quán cà phê ở TP.HCM được trang trí lung linh để tụ tập bạn bè.

Loat ly do vao bep bien tau bua an khac la ngay Tet hinh anh

Loạt lý do vào bếp biến tấu bữa ăn khác lạ ngày Tết

0

Bữa ăn ngày Tết năm nào cũng giống nhau khiến nhiều người cảm thấy chán chường, ngán ngẩm. Để cái Tết bớt nhạt, biến tấu món ngon sáng tạo là gợi ý thú vị cho bà nội trợ trổ tài.

An gi de khong ngan trong nhung ngay Tet? hinh anh

Ăn gì để không ngán trong những ngày Tết?

0

Khi đã quá chán với những bữa cỗ "ngập mặt" bánh chưng, bánh giò, thịt heo... thì tại sao bạn không thử đổi khẩu vị bằng những món ăn lạ miệng dưới đây.