Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng
M

Trứng ngâm nước tương: Biến tấu lạ miệng

Trứng ngâm nước tương vị mặn, ngọt vừa ăn, có thể ăn kèm với mì hoặc cơm.

Trung ngam nuoc tuong: Bien tau la mieng hinh anh 1
Chuẩn bị nguyên liệu: Trứng gà ta, một cây hành boa rô, vài nhánh tỏi, 250 ml nước, 120 ml nước tương (xì dầu), 1 thìa rượu trắng, 2-3 thìa đường, 1/3 củ hành tây, một chút muối.
Trung ngam nuoc tuong: Bien tau la mieng hinh anh 2
Hướng dẫn cách làm: Trứng gà đem rửa sạch vỏ, cho nước và trứng gà vào nồi,  sau đó thêm chút muối rồi bật bếp nấu cho nước sôi để lửa nhỏ. Luộc trứng khoảng 3-4 phút là trứng gần chín mà vẫn còn lòng đào là ngon nhất, tùy theo trứng gà to hay nhỏ mà thời gian luộc sẽ chênh lệch.
Trung ngam nuoc tuong: Bien tau la mieng hinh anh 3
Tiếp theo bạn vớt trứng ra thả vào chậu nước lạnh ngâm 10 phút sau đó lần lượt bóc vỏ từng quả trứng cho ra đĩa.
Trung ngam nuoc tuong: Bien tau la mieng hinh anh 4
Hành boa rô thái miếng vát mỏng, tỏi bóc vỏ để nguyên tép, hành tây thái hạt lựu.
Trung ngam nuoc tuong: Bien tau la mieng hinh anh 5
Cho nước, đường, nước tương, hành tây, hành boa rô, tỏi vào nồi rồi bạn bật bếp nấu cho sôi thì để lửa nhỏ, nấu khoảng 7-8 phút thì tắt bếp, ta được hỗn hợp nước tương để ngâm.
Trung ngam nuoc tuong: Bien tau la mieng hinh anh 6
Lọc hỗn hợp nước tương qua một cái rây để loại bỏ bã, chỉ lấy phần nước tương và để cho nguội.
Trung ngam nuoc tuong: Bien tau la mieng hinh anh 7
Cho trứng gà đã bóc vỏ vào túi ni lông rồi đổ nước tương đã nguội vào, buộc chặt và để vào một cái bát và đem cất tủ lạnh, ngâm 6-8 tiếng cho trứng ngấm gia vị là có thể lấy ra để thưởng thức.
Trung ngam nuoc tuong: Bien tau la mieng hinh anh 8
Trứng ngâm nước tương (xì dầu) với vị ngọt, mặn hòa quyện, ăn kèm cơm hoặc mì sẽ khiến bạn ấn tượng không thể quên.

Tự làm món bánh mì truyền thống tại nhà

Trong những buổi tiệc gia đình, bạn có thể tự làm món bánh mì kiểu truyền thống cho cả nhà thưởng thức, đảm bảo thơm ngon và sạch sẽ.


Vũ Hương Giang

Bình luận

Bạn có thể quan tâm

Ẩm thực

Cach nhan biet thuc pham tuoi hay hong hinh anh

Cách nhận biết thực phẩm tươi hay hỏng

Trong cuộc sống hàng ngày, khi chế biến thức ăn, bạn rất khó để phân biệt thực phẩm tươi và thực phẩm hỏng. Điều đó đôi khi ảnh hưởng tới chất lượng món ăn bạn làm ra.

Ghe tham xuong lam bo hao hang nhat nuoc Phap hinh anh

Ghé thăm xưởng làm bơ hảo hạng nhất nước Pháp

Cửa hàng Le Beurre Bordier cho ra những thỏi bơ hảo hạng nhất nhờ vào nghệ thuật nhào bơ truyền thống của thế kỷ 19. Tại đây, bơ được làm tươi và đóng gói tại chỗ cho khách hàng.