Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Từ hiệu thuốc Bắc 100 năm tuổi đến quán nước thảo mộc nổi tiếng Hội An

Mới mở cửa khoảng 2 năm nhưng quán nước thảo mộc Mót Hội An đã trở thành điểm đến quen thuộc của du khách trong và ngoài nước mỗi khi ghé thăm phố Hội.

Hẳn cái tên "Mót Hội An" khiến không ít du khách tò mò, tạo nên sức hút riêng của quán. "Mót" là tên gọi thuở nhỏ của chủ quán Nguyễn Hữu Xuân, cũng là người trực tiếp bán hàng phục vụ du khách. 

Chia sẻ với Zing.vn, anh Xuân kể lại: "Ban đầu tôi cũng nghĩ ra những cái tên khác, nhưng cuối cùng tôi chọn tên này vì nó gần gũi, bình dân, dễ nhớ, không chỉ với người Việt mà cả với người nước ngoài".

Tu hieu thuoc Bac 100 nam tuoi den quan nuoc thao moc noi tieng Hoi An hinh anh 1
Bên cạnh tên gọi độc đáo, quán nước thảo mộc Mót Hội An gây ấn tượng với du khách nhờ cách trang trí vừa đẹp mắt, vừa dân dã, mang không khí truyền thống, gần gũi với thiên nhiên, đúng như đặc trưng của thức uống. 

Thức uống "vừa giải khát, vừa ấm bụng"

Mót Hội An là cửa hàng bán nước nhỏ nằm ngay trên đường Trần Phú (Hội An, Quảng Nam) - một trong những tuyến đường chính tại khu phố cổ, nơi hầu hết du khách đều đi qua.

Mỗi ly nước giá 10.000 đồng, có vị thanh mát, ngòn ngọt, thơm hương thảo mộc, được trang trí đẹp mắt với cánh hoa sen và lá trà. Hương vị thơm ngon và lạ miệng khiến "nước Mót" được đưa vào danh sách những món "phải thử" khi đến Hội An của nhiều du khách.

Nước thảo mộc của Mót Hội An giúp ngủ ngon nhờ các nguyên liệu tạo sự cân bằng cho cơ thể, kết hợp âm - dương, nóng - mát. Uống một ly nước thảo mộc, du khách sẽ cảm giác vừa được giải khát, nhưng lại vừa ấm bụng, dễ tiêu hóa thức ăn, nhờ các thành phần gừng, sả, chanh, bên cạnh vị trà xanh, quế và một số nguyên liệu khác.

"Khi sáng tạo các nguyên liệu cho thức uống này, tôi có tính đến việc du khách đi du lịch ăn nhiều món có thể gây chướng bụng, khó tiêu, thậm chí ăn món ăn lề đường có thể gây đau bụng, nên nước thảo mộc vừa giải khát, vừa giúp ấm bụng, dễ tiêu", chủ quán cho biết.

Tu hieu thuoc Bac 100 nam tuoi den quan nuoc thao moc noi tieng Hoi An hinh anh 2
Ly nước thảo mộc được trang trí tinh tế và đậm chất truyền thống với cánh hoa sen và lá trà.

Anh Xuân tiết lộ thêm gia đình anh từ các đời trước là hiệu thuốc Bắc hơn 100 năm tuổi nổi tiếng ở Hội An với tên gọi An Thái Ông Thầy Tải, cũng đặt tại ngôi nhà hiện nay trên đường Trần Phú (trước đây là đường Cường Đễ). Vì vậy anh đã nghiên cứu kỹ sự kết hợp giữa các loại nguyên liệu, để làm ra món nước "không chỉ uống cho đã miệng mà còn khiến cơ thể khỏe và lành".

Lưu giữ nét truyền thống của Hội An

Sau khi tốt nghiệp đại học, anh Xuân làm các công việc liên quan đến du lịch, dạy học, đồng thời suy nghĩ về việc mở một quán nước có tính truyền thống ngay tại nhà mình ở phố cổ Hội An. "Đó sẽ là nơi vừa thu hút được khách du lịch phương Tây vì văn hóa Việt, nhưng vẫn gần gũi, thân thiện với các bạn trẻ trong nước", anh Xuân giải thích.

Một lý do đặc biệt khác là những năm gần đây, mọi người thường hay nhắc đến thực phẩm từ thiên nhiên hay thảo dược, rất tốt để bảo vệ sức khỏe, thanh lọc cơ thể. Và thế là quán Mót Hội An chuyên bán nước thảo mộc ra đời. Ban đầu quán nước chỉ là một quầy nhỏ trên vỉa hè. Sau khi có lệnh cấm buôn bán vỉa hè, anh Xuân chuyển sang kinh doanh ngay tại gia đình mình.

Tu hieu thuoc Bac 100 nam tuoi den quan nuoc thao moc noi tieng Hoi An hinh anh 3
Chủ quán Nguyễn Hữu Xuân cũng là người trực tiếp bán hàng phục vụ du khách.

Hiện nay, bên cạnh điểm nhấn của quán là nước thảo mộc, Mót Hội An còn phục vụ các món khác để du khách có thể thưởng thức nhiều đặc sản Hội An cùng lúc. Thực đơn khá phong phú, gồm bánh mì, cao lầu, cơm gà, hoành thánh, chè hạt sen, tàu hủ...

Anh Xuân cho biết trong tương lai sẽ tập trung vận hành quán thật tốt, không mở thêm chi nhánh hay mang quán ra khỏi phạm vi Hội An.

Nhà cổ hơn 200 tuổi độc đáo ở Hội An

Trải qua thăng trầm lịch sử hơn 200 năm, nhà cổ Tấn Ký vẫn giữ nguyên vẹn kiến trúc độc đáo, trở thành điểm đến hấp dẫn du khách khám phá vẻ đẹp cổ kính của phố cổ Hội An xưa.


Bài và ảnh: Ánh Ngọc

Bạn có thể quan tâm

Bánh mì

Bun rieu bach tuoc la vi, hut khach sanh an tai TP.HCM hinh anh

Bún riêu bạch tuộc lạ vị, hút khách sành ăn tại TP.HCM

0 12

Nếu bạn thích khám phá những hương vị mới, bún riêu bạch tuộc là gợi ý lý tưởng. Sự kết hợp nguyên liệu đa dạng của món ăn này khiến các tín đồ ẩm thực Sài thành tò mò trải nghiệm.

Bien tau bua sang la vi tu nguyen lieu don gian hinh anh

Biến tấu bữa sáng lạ vị từ nguyên liệu đơn giản

0 4 1

Mì gói, bánh mì, trứng, cá hộp, xúc xích... là những nguyên liệu dễ chuẩn bị. Bạn có thể sử dụng các thành phần này để chế biến loạt món ăn thơm ngon, đổi vị cho mỗi bữa sáng.

5 cua hang ship do an dem tai TP.HCM hinh anh

5 cửa hàng ship đồ ăn đêm tại TP.HCM

0 29

TP.HCM được mệnh danh là "thành phố không ngủ", thiên đường ẩm thực thú vị về đêm. Dưới đây là những địa chỉ ship đồ ăn tại TP.HCM giúp bạn lấp đầy chiếc bụng đói vào đêm khuya.

Mon 'banh kep corona' cua Viet Nam gay chu y tren bao My hinh anh

Món 'bánh kẹp corona' của Việt Nam gây chú ý trên báo Mỹ

0 15 3

Từ khi dịch Covid-19 bùng nổ, nhiều đầu bếp đã sáng tạo món ăn lấy cảm hứng từ virus SARS-CoV-2. Trong đó, món "corona burger" của đầu bếp người Hà Nội gây được sự chú ý.