Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Tự tay làm bánh gạo cay Hàn Quốc đơn giản tại nhà

Tokbokki hay bánh gạo cay là món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Ngay khi du nhập vào Việt Nam, món ăn này đã được nhiều người yêu thích và chế biến theo nhiều cách.

Nguyên liệu:

- 300 g bột tẻ

- 200 g bột nếp

- 100 g bột năng

- Tương ớt Hàn Quốc

- Tương cà

- Nước tương

Tu tay lam banh gao cay Han Quoc don gian tai nha hinh anh 1

Bánh gạo cay nồng, dẻo dai hấp dẫn.

Chế biến:

- Cho bột tẻ, bột nếp, bột năng vào thau, trộn 3 loại bột đều với nhau. Sau đó đun nước sôi nóng già, rót nước từ từ vào bột đến khi nhào bột thành một khối mịn, không dính tay là được.

- Bọc màng thực phẩm cất ngăn mát, cho bột nghỉ khoảng 1 tiếng.

- Lấy bột ra nhào lại chút nữa cho dẻo, rồi vê thành hình con chì tùy theo ý mình.

Tu tay lam banh gao cay Han Quoc don gian tai nha hinh anh 2

Nặn bột theo hình con chì vừa ăn.

- Đun nồi nước sôi rồi thả bột vào luộc. Khi bột nổi là đã chín, vớt ra thâu nước đá lạnh cho bột săn lại và bánh không dính vào nhau.

- Nước sốt: Cho nước tương, 3 thìa tương ớt Hàn Quốc, nước, đường, sốt cà chua vào đun sôi, rồi thả bột đã luộc chín vào đảo đều cho thấm gia vị.

Tu tay lam banh gao cay Han Quoc don gian tai nha hinh anh 3

Đun bánh trong khoảng 6-8 phút cho bánh ngấm gia vị.

- Thành phẩm: Bánh dẻo, dai, không bị bở nát, quyện với sốt chua cay ngon tuyệt. Dùng ngay khi còn nóng.

Thuy Anh Nguyen

Bạn có thể quan tâm

Hàn Quốc Món ngon

01:57 Nem vi heo sua quay nguyen con noi tieng Philippines hinh anh

Nếm vị heo sữa quay nguyên con nổi tiếng Philippines

0

Heo sữa quay nguyên con hay còn gọi Lechon là đặc sản được người Philippines yêu thích. Món ăn có mùi thơm phức, lớp da giòn tan và phần thịt mềm dễ dàng chinh phục thực khách.

02:16 Bac thay lam mi ramen o Nhat Ban hinh anh

Bậc thầy làm mì ramen ở Nhật Bản

0

Để có được những bát mì ramen ngon nhất, đầu bếp Kazumoto Ochiai ở nhà hàng Kaotan Ramen (Nhật Bản) đã thử vô số loại hương vị khác nhau.