Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Tự tay làm phở chiên phồng ngon như nhà hàng

Miếng phở chiên giòn rụm quyện lẫn vị ngọt của thịt bò, vị thanh mát của rau cải sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

+ Bánh phở: 500 g
+ Thịt bò: 200 g
+ Rau cải: 1 bó
+ Tỏi
+ Gia vị: Bột canh, hạt nêm, dầu ăn

Tu tay lam pho chien phong ngon nhu nha hang hinh anh 1

Nguyên liệu chế biến món phở chiên phồng.

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò thái mỏng, ướp cùng bột canh, dầu ăn, cho ngấm gia vị

Bước 2: Rau cải nhặt bỏ rễ, lá úa, đem cắt khúc, rửa sạch, để ráo nước. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Bước 3: Bánh phở mua về để cả tệp, không cần tách thành từng miếng mỏng. Dùng dao sắc cắt thành các miếng vuông vừa ăn.

Bước 4: Dùng chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ chống dính để chiên bánh phở. Đổ ngập dầu khoảng 1/2 chảo. Chờ dầu sôi thả lần lượt chỗ bánh phở vừa cắt vào.

Không nên chiên quá nhiều miếng một lúc vì bánh sẽ bị dính vào nhau. Chiên đến khi thấy bánh phở phồng to, vàng đều hai mặt, vớt ra để ráo dầu, bày ra đĩa.

Tu tay lam pho chien phong ngon nhu nha hang hinh anh 2

Không nên chiên quá nhiều miếng một lúc vì bánh sẽ bị dính vào nhau. 

Bước 5: Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào sơ qua, đổ rau cải vào xào chín. Xào rau cùng thịt bò chín tái sẽ giúp rau ngấm vị ngọt từ thịt bò tiết ra, đồng thời không làm thịt bò bị dai.

Tu tay lam pho chien phong ngon nhu nha hang hinh anh 3

Món phở chiên phồng hấp dẫn.

Bước 6: Rau cải chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn sau đó đổ hỗn hợp rau cải xào thịt bò lên trên lớp bánh phở vừa chiên. 

Quán xôi cá rô đồng đặc biệt của cặp vợ chồng 9X

Phố Lò Đúc (Hà Nội) có một quán xôi cá rô đồng truyền thống nổi tiếng thơm ngon. Người gây dựng nên thương hiệu nổi tiếng chính là một cặp vợ chồng 9X yêu thích ẩm thực.

Thảo Nhi

Bạn có thể quan tâm

Món ngon Ẩm thực

An gi de khong ngan trong nhung ngay Tet? hinh anh

Ăn gì để không ngán trong những ngày Tết?

0

Khi đã quá chán với những bữa cỗ "ngập mặt" bánh chưng, bánh giò, thịt heo... thì tại sao bạn không thử đổi khẩu vị bằng những món ăn lạ miệng dưới đây.

7 mon an thanh dam chong ngay dip Tet Nguyen Dan hinh anh

7 món ăn thanh đạm chống ngấy dịp Tết Nguyên Đán

0 3

Mâm cơm ngày Tết nhiều thịt, bánh và những món nhiều mỡ dễ ngán. Dưới đây là thực đơn 7 món ăn đơn giản giúp bạn thỏa thích thưởng thức mà không bị ngán.

Co gi trong mam ngu qua Tet Nguyen Dan khap ba mien hinh anh

Có gì trong mâm ngũ quả Tết Nguyên Đán khắp ba miền

0 6

Mâm ngũ quả là phần không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên dịp Tết Nguyên Đán. Mỗi loại trái cây mang ý nghĩa riêng, tượng trưng cho ước nguyện năm mới tròn đầy, bình an.

5 quan ca phe mo xuyen Tet quanh pho co Ha Noi hinh anh

5 quán cà phê mở xuyên Tết quanh phố cổ Hà Nội

0 3

Nếu không có thời gian đi du lịch, dừng chân tại những quán cà phê dưới đây sẽ là gợi ý cho các tín đồ "sống ảo" tại Hà Nội vào dịp đầu năm mới.